الأرز المكرمل مع قطع اللحم,طريقة تحضير الأرز المكرمل مع قطع اللحم,الأرز المكرمل
المقادير
وبصلة مفرية مع ملعقتين زيت ذرة و2 فص ثوم مهروس . ,
صلصة طماطم مركزة , 1/2 كوب
قطع لحم مسلوقة مكعبات , 1 كيلو
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
ثوم بودرة وبصل بودرة , رشة
قرفة وبهار مشكل , حسب الرغبة
بصل مفروم ناعم , 1 حبة
زيت , 2 ملعقة كبيرة
سكر للكراميل , 4 ملعقة كبيرة
سمن , 1 ملعقة كبيرة
أرز بسمتي , 3 كوب
طريقة التحضير
يغسل الارز وينقع بماء دافي نصف ساعة .
يحرق السكر في وعاء عميق علي نار هادئة حتي لايحترق. وعندما يتكرمل نضيف كوب واحد من مرق اللحم او الدجاج ونتركه يغلي قليلا .
تقلب البصلة في السمنة والزيت حتى تصبح بنية اللون و تضاف البهارات .
يصفى الارز ويضاف للمكونات مع التقليب بحرص حتى لا تتكسر حبة الارز ويضاف المرق مع الكراميل ونزيد كمية المرق 2كوب ونصف نضبط الملح والبهارات ثم نتركه يغلي ثم نخفض الحرارة لتمام النضج. يقدم مع الاطباق الرئيسية الفاخرة مثل الخرفان المحشية و الطيور .
لإعداد مكعبات اللحم : بصلة مفرية في ملعقة زيت ذرة حتي تذبل وتصفر ثم يضاف 2 فص ثوم ثم صلصة الطماطم مع التتبيل بالبهارات والملح والفلفل ، ثم يضاف نصف كوب مرق وقطع اللحم ، وتترك حتي تقل السوائل قليلا (تتسبك قليلا). توضع قطع اللحم بالصلصة فوق الأرز أو تقدم في وعاء عميق بجانبه .
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز المكرمل مع قطع اللحم,طريقة تحضير الأرز المكرمل مع قطع اللحم,الأرز المكرمل
إظهار التوقيع
توقيع : ميمى دودو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز المكرمل مع قطع اللحم,طريقة تحضير الأرز المكرمل مع قطع اللحم,الأرز المكرمل
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الأرز المكرمل مع قطع اللحم,طريقة تحضير الأرز المكرمل مع قطع اللحم,الأرز المكرمل
إظهار التوقيع
توقيع : ميمى دودو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل قناع الأرز والموز لتقشير البشرة , طريقة تحضير قناع الأرز والموز لتقشير البش | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| معلومات عن الارز فوائده وإستعمالاته | لؤلؤة الاسلام 1 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| هل تعلم انه يوجد اكثر من 40000 نوع من الأرز حول العالم | الملكة نفرتيتي | عالم النباتات والحشرات | ||
| طريقه تحضير الاوزي | " أحلى فراشة " | مطبخ الدجاج | ||
| أطقم مفروشات ... تحفة ... عندي وبس | لولو كاتي 2020 | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 08:48 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع