فطائر باللحم المفرووم والجبن
السلام عليكم
مقادير:
عجينة الفطائر
4 بيضات
ملح الطعام
200 غرام دقيق
2/1 لتر حليب بقر
زيت نباتية لخبز الفطائر
صلصة البشاميل:
2/1 لتر حليب بقر
ملعقة حساء زبدة بقر
ملعقة حساء دقيق أبيض
ملح ـ جوزة الطيب
الحشوة:
كوب فطر
كوب صلصة الطماطم
كوب جبن مبشور
سعتر، زيت زيتون، ملح
200 غرام لحم مفروم
طريقة التحضير:
يخلط البيض بالحليب، ملح الطعام، ثم نضيف الدقيق ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة، تدهن المقلة بالزيت النباتية وتخبز الفطيرة تلو الأخرى إلى حين نفاذ السائل.
نضع الزبدة في المطهاة وبعد ذوبانها نضيف الدقيق، الملح، الحليب مع التحريك إلى أن نحصل على صلصة بيشاميل متماسكة قليلا، نضيف مبشورة جوزة الطيب ونحتفظ بالصلصة.
نصب زيت الزيتون في مقلاة بعد وضعها فوق النار نضع اللحم المفروم (الكفتة)، الزعتر، قبضة من الملح، فطر، نحرك العناصر قليلا ونزيل المقلة من فوق النار.
يخلط نصف اللحم المفروم والفطر بصلصلة البيشاميل، والنصف المتبقي بصلصة الطماطم.
نضع الفطيرة في صفيحة الفرن، نضع وسطها صلصلة الطماطم والقليل من الجبن ونضع فطيرة أخرى نضع فوقها صلصة البيشاميل ثم الجبن. وتكرر العملية حتى
ننتهي من حشو جميع الفطائر. نزين بالقليل من الزعتر ونضع الصحيفة في الفرن حتى يذوب الجبن.
نضع الفطائر في صحن التقديم وتقدم ساخنة.
مقادير:
عجينة الفطائر
4 بيضات
ملح الطعام
200 غرام دقيق
2/1 لتر حليب بقر
زيت نباتية لخبز الفطائر
صلصة البشاميل:
2/1 لتر حليب بقر
ملعقة حساء زبدة بقر
ملعقة حساء دقيق أبيض
ملح ـ جوزة الطيب
الحشوة:
كوب فطر
كوب صلصة الطماطم
كوب جبن مبشور
سعتر، زيت زيتون، ملح
200 غرام لحم مفروم
طريقة التحضير:
يخلط البيض بالحليب، ملح الطعام، ثم نضيف الدقيق ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة، تدهن المقلة بالزيت النباتية وتخبز الفطيرة تلو الأخرى إلى حين نفاذ السائل.
نضع الزبدة في المطهاة وبعد ذوبانها نضيف الدقيق، الملح، الحليب مع التحريك إلى أن نحصل على صلصة بيشاميل متماسكة قليلا، نضيف مبشورة جوزة الطيب ونحتفظ بالصلصة.
نصب زيت الزيتون في مقلاة بعد وضعها فوق النار نضع اللحم المفروم (الكفتة)، الزعتر، قبضة من الملح، فطر، نحرك العناصر قليلا ونزيل المقلة من فوق النار.
يخلط نصف اللحم المفروم والفطر بصلصلة البيشاميل، والنصف المتبقي بصلصة الطماطم.
نضع الفطيرة في صفيحة الفرن، نضع وسطها صلصلة الطماطم والقليل من الجبن ونضع فطيرة أخرى نضع فوقها صلصة البيشاميل ثم الجبن. وتكرر العملية حتى
ننتهي من حشو جميع الفطائر. نزين بالقليل من الزعتر ونضع الصحيفة في الفرن حتى يذوب الجبن.
نضع الفطائر في صحن التقديم وتقدم ساخنة.
الشهية طيبة
رد: فطائر باللحم المفرووم والجبن
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر باللحم المفرووم والجبن
رد: فطائر باللحم المفرووم والجبن
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل فطائر السبانخ باللحم المفروم | دوما لك الحمد | المعجنات والفطائر | ||
| فطائر باللحم المفرومة والجبن | princess weaam | المعجنات والفطائر | ||
| وصفة فطائر محشية باللحم المفروم طريقة وصفة فطائر محشية باللحم المفروم | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
| صفيحة باللحم والجبن,طريقة عمل الصفيحة باللحم والجبن | الملكة نفرتيتي | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 04:18 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع