الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقلية,الكبة المقلية بطريقه جديده
المكونات
- 1 كيلو برغل ناعم منقوع في ماء لمدة1/4 ساعة
- 3/4 كيلو لحم مفروم (1/2 كيلو خروف + 1/4 كيلو عجل)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 3 بصل
- ملح و فلفل بهار
- 1 كيلو لحم خروف مفروم خشن
- 1 بصلة مقطعة صغيرا
- 2 ملعقة سمنة بلدي
- 1 1/2 كوب صنوبر
- 3/4 كوب جوز مكسر خشن
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة جوزة الطيب ملح و فلفل
طريقة التحضير
لعمل القشرة الخارجية :
- نقوم بعصر البرغل من الماء جيدا حتى نتخلص من الماء تماما
- نقطع البصل إلى أرباع
- نخلط جميع المقادير مع بعضها و نضعها في ماكينة اللحم و نفرم المقادير من مرتين إلى ثلاث مرات
- نضع السمنة في وعاء على النار ثم نضيف البصلة حتى تشقر نضيف الصنوبرثم نضيف اللحم، الملح و الفلفل و البهار و جوزة الطيب .
- بعد أن ينضج اللحم نضيف الجوز ثم نترك الخليط حتى يبرد نشكل القشرة على شكل كرة ثم نجوفها من الداخل حتى تصبح رقيقة ثم نقوم بوضع الحشوة بداخلها و نقفلها جيدا و نضعها في صينية ثم ندخلها إلى الفريزر لتجمد بعد أن تجمد الكبة (ساعتين تقريبا)
- نقوم بوضعها في أكياس و الاحتفاظ بها في الفريزر لحين الاستعمال تقلي الكبة في زيت غزير على درجة حرارة متوسطة و تقدم و بالهنا و الشفا
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقلية,الكبة المقلية بطريقه جديده
رد: الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقلية,الكبة المقلية بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقلية,الكبة المقلية بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقلية,الكبة المقلية بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقلية,الكبة المقلية بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل الكبة بكافة أنواعها | A7sas | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الكبة, المقلية, بطريقه, جديده, طريقه الكبة المقلية,طريقه عمل الكبة المقليو | ♥مبدهـ♥ | سلطات ومقبلات | ||
| الكبة بصلصة الطحينة ,طريقه عمل الكبة بصلصة الطحينة المميزة | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| انواع الكبة بالصور ،الكبة وانواعها وطرقها | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| أقراص الكبة المقلية / طريقة عمل الكبة المقلية | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 12:19 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع