4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
على الرغم من الأضرار المعروفة لمكعبات مرقة الدجاج الجاهزة، فإن بعضنا لا يستطيع الاستغناء عنها خلال الطهي، لما تضيفه إلى الطعام من نكهة وطعم مميزين، اليوم نقدم لكِ عدة طرق لصناعة بديل لمكعبات المرقة الجاهزة، اختاري الطريقة الأنسب لكِ، وجرّبيها ولا تنسي أن تخبرينا بالنتائج.
المقادير:
2 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
½ ملعقة كبيرة سكر بودرة
½ ملعقة كبيرة ملح
يمكنك خلطها بعدة طرق:
1- اخلطي جميع المكونات معًا باستخدام مطحنة التوابل الكهربائية، واحفظيها في برطمان جاف معقم واستخدميها بديلًا لمكعبات المرقة.
2- نظفي الدجاج جيدًا ثم اسلقيه بطريقتك المعتادة، وأضيفي له أثناء السلق بصلة كبيرة وفلفل أسود وورق غار وحبهان (هيل) وعود قرفة وجزرة مقطعة وفلفل أخضر رومي مقطع شرائح، وبعد سلق الدجاج، صفي المرقة من التوابل، واتركي البصل والخضروات فيها، أضيفي إليها الكرفس والمقدونس المقطعين، واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة، لتصبح أكثر تركيزًا، واتركيها لتبرد قليلًا، ثم امزجيها في الخلاط الكهربائي، وصبيها في قوالب الثلج وضعيها في الفريزر، استخدميها عند الحاجة.
3- نظفي الدجاج جيدًا ثم اسلقيه بطريقتك المعتادة، وأضيفي له أثناء السلق بصلة كبيرة وفلفل أسود وورق غار وحبهان (هيل) وعود قرفة وجزرة مقطعة وفلفل أخضر رومي مقطع شرائح، وبعد سلق الدجاج، صفي المرقة من التوابل، واتركي البصل والخضروات فيها، أضيفي إليها الكرفس والمقدونس المقطعين، واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة، لتصبح أكثر تركيزًا، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم امزجيها في الخلاط الكهربائي، وصبيها في قوالب الثلج وضعيها في الفريزر، استخدميها عند الحاجة.
4- استخدمي الطريقة السابقة، لكن بعد الانتهاء منها، أحضري إناء آخر، وحمّري ملعقتين من الدقيق في قليل من السمن حتى يصفّر لونه، ثم أضيفي إليه المزيج السابق مع التقليب باستمرار، حتى تحصلي على قوام سميك بعض الشيء، وبعد أن تبرد امزجيها جيدًا في الخلاط الكهربائي، واستخدمي قوالب الثلج لحفظها واستخدامها عند الحاجة.
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : hadeel tarek
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
الف شكر يا عدولة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العدولة هدير
الف شكر يا عدولة
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : يوسف نور عنيا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : 6e66er
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : سماء الأمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : mercy bird
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الدجاج في أطباق منوّعة وشهيّة | ام الاء وبيان2 | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية | فتاة بالحياء تجملت | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| ملف لانواع الشوربة | مسلمة مصرية | شوربات وحساء | ||
| مرق الدجاج,عمل مرق الدجاج, وصفات عمل مرق الدجاج | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
الساعة الآن 06:37 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع