ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثمار
المقادير
15 من زلال البيض
5½ أكواب أو 750 غ من السكر البودرة٬ المنخول
½ ملعقة صغيرة من سائل التلوين الأحمر
2/3 علبة أو 260 غ من حليب نستله المكثف المحلى
لتحضير حشوة ثمار العنبية:
1/3 علبة أو 140 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
150 غ من العنبيّة الزرقاء
150 غ من التوت
طريقة التحضير
في وعاء الخلاّطة الدائري المزوّدة بأداة الخفق، يُخفق زلال البيض لمدّة 8 دقائق ويُضاف إليه تدريجياً السكّر البودرة (تُترك ملعقتان من السكّر البودرة جانباً لرشّه على سطح الميرانغ). تُضاف مادة التلوين الحمراء وتُخفق مع باقي المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية حتى يشتدّ المزيج. يُنقل المزيج إلى وعاء آخر ويُضاف إليه حليب نستله المكثف المحلى ويُمزجان معاً يدوياً بواسطة ملعقة كاشطة.
يُستعمل كيس التزيين لتشكيل قطع لولبية من مزيج الميرانغ على صينية مانعة للالتصاق، تُضاف الحشوة على كلّ منها ومن ثمّ تُغطّى بطبقة أخرى لولبية من الميرانغ. يُرشّ سطح الميرانغ بسكّر البودرة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 100 درجة مئوية لمدّة 40-45 دقيقة حتى يصبح مقرمشاً. يُخرج من الفرن ويُترك جانباً حتى يبرد.
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الوادى 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : هدوء قلم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ميرانغ ثمار العنبية البرّية,طريقة تحضير ميرانغ ثمار العنبية البرّية,عمل ميرانغ ثم
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 10:51 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع