معلومة طبيه : ماذا تعرف عن معدن الحديد ؟!
معدن الحديد هو من أهم المعادن في جسم الإنسان، فهو المكوّن الأساسي لمادة الهيموغلوبين الموجودة في خلايا الدم الحمراء، والمسؤولة عن نقل الأكسجين في أرجاء الجسد.
لهذا، يرتبط الافتقار إلى عنصر الحديد بفقر الدم، والإرهاق، وصعوبة الاستيعاب والتركيز. ولتجنّب هذا، ينصح بمد الجسم بهذه المادة يومياً، خصوصاً النساء، اللواتي يخسرن كمية من الحديد بسبب الدورة الشهرية.
وينصح الرجال بالحصول على 8 ميليغرامات من الحديد يومياً، بينما يصل مقدار الحديد الموصى به للنساء إلى 18 ميليغراماً في اليوم.
وتتعرفون فيما يلي إلى الأطعمة الغنية بمعدن الحديد:
• المحار:
يعتبر المحار مصدراً ممتازاً لمعدن الحديد، بالإضافة إلى كونه غنياً بعنصري الكالسيوم والبروتين.
• الفاصولياء البيضاء:
الفاصولياء البيضاء هي من المصادر الغنية بمعدن الحديد، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف وعنصر البروتين ومضادات الأكسدة.
• العدس:
العدس هو من الأطعمة الغنية بالحديد، إذ يحتوي نصف كوب من العدس على 3 ميليغرامات من الحديد، بالإضافة إلى معدني الزنك والمغنيزيوم، والألياف وعنصر البروتين. والحمّص هو من البقوليات الأخرى الغنية بمعدن الحديد.
• الشوكولاتة السوداء:
بالإضافة إلى كونها أحد المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، تعتبر الشوكولاته السوداء، التي لا تقل نسبة الكاكاو فيها عن 45 بالمائة، أحد المصادر الغنية بمعدن الحديد.
• التونا:
تحتوي علبة واحدة من سمك التونا على أكثر من 2.5 ميليغرام من معدن الحديد، إلى جانب الكثير من معدن البوتاسيوم وفيتامين "ب". وينصح باختيار سمك التونا المحفوظة بالماء وليس الزيت، بهدف تقليل كمية الوحدات الحرارية الموجودة فيه.
• البطاطا:
تعتبر البطاطا من الأطعمة المفيدة جداً، لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين "سي" و"بي"، ومعدني البوتاسيوم والحديد. وتحتوي البطاطا المشوية بقشرتها على أكثر من 3 ميليغرامات من الحديد.
ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد أيضاً السبانخ، والكاجو، والزبيب، وشرائح اللحم المشوية، وكبد الغنم.
إظهار التوقيع
توقيع : ميمى دودو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: معلومة طبيه : ماذا تعرف عن معدن الحديد ؟!
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الانيميا ملف كامل متكامل | ريموووو | العيادة الطبية | ||
| اعراض التهابات الدم وانواعها - علاج فقر الدم ونقص الحديد | هبة الرحمان2 | العيادة الطبية | ||
| وأنزلنا الحديد فيه بأس شديد ( اعجاز القرآن الكريم ) | ضــي القمــر | الاعجاز العلمي | ||
| اعجاز علمي في معدن الحديد | ام طاطو | الاعجاز العلمي | ||
| هل شرب الحليب يقلل من امتصاص الحديد فى الجسم | لؤلؤة الايمان | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 12:49 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع