أنواع الكيك وطريقة عملها
الكيكة الإسفنجية
المكوّنات
ثماني بيضات.
كوب من السكّر.
كوب من الدّقيق المنخول.
طريقة التّحضير
نضع البيض والسكّر في وعاء عميق ونخفقه بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة لمدّة خمس دقائق حتّى يرتفع الخليط ويصبح لونه فاتحاً.
نضيف الدّقيق المنخول ونقلّبه بالملعقة بهدوء حتّى لا يهبط الخليط.
ندهن قالب الكيك بالقليل من الزّيت النّباتيّ ثم نرشّه بالقليل من الدّقيق.
نسكب الخليط في القالب المدهون ثمّ نضعه في الفرن على نار متوسّطة ونخبزه لمدّة خمس وعشرين دقيقةً.
نقطّع الكيك ونضعه في طبق التّقديم
كيكة عصير الأناناس
المكوّنات
بياض أربع بيضات.
ثلاثة أرباع الكوب من الزّيت النّباتيّ.
كوب من السكّر.
كوب من عصير الأناناس.
ملعقتان من البيكنج باودر.
خمس ملاعق من الدّقيق.
طريقة التّحضير
نخفق بياض البيض بالخفّاقة الكهربائيّة حتّى يصبح لونه أبيضاً.
نضيف الزّيت النّباتيّ ثمّ السكّر ونخفق.
نضيف عصير الأناناس والبيكنج باودر ونخفقه جيّداً حتّى يتجانس الخليط.
نضع الطّحين بالتّدريج ونخفقه.
نسكب الخليط في القالب المدهون مسبقاً، ثمّ نضعه في الفرن لمدّة عشرين دقيقةً.
كيكة بحشوة الكاسترد
المكوّنات
كوبان من الدّقيق.
كوب من الحليب.
كوب من السكّر.
نصف كوب من الزّيت النّباتيّ.
بيضتان.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
رشّة من الملح.
مكوّنات الكاسترد
كوب من الحليب.
ملعقتان من السكّر.
ملعقة كبيرة من كاسترد البودرة.
طريقة تحضير الكاسترد
نضع الحليب والسكّر والكاسترد في قدر على النار ونحرّك الخليط حتّى يصبح كثيفاً، ثمّ نضعه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
طريقة تحضير الكيكة
نضع الزّيت والسكّر في وعاء ونخلطهم جيّداً.
نضيف البيض مع التّحريك المستمرّ، ثمّ نضيف الفانيلّا والحليب للخليط ونحرّك.
نضيف الطحين، والبيكنج باودر، ورشّة الملح، ونحرّك جيّداً حتّى نحصل على خليط ناعم.
ندهن صينيّة الكيك أو القالب بالزّيت والدّقيق.
نسكب نصف كميّة الخليط بالصّينيّة.
نوزّع الكاسترد فوق خليط الكيك.
نضع الكميّة المتبقّية من خليط الكيك فوق الكاسترد، ثمّ نضعها في فرن ساخن مسبقاً على نار متوسّطة لمدّة أربعين دقيقةً.
نترك الكيك ليبرد قليلاً ثمّ نقطّعه ونضعه في طبق التّقديم.
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع الكيك وطريقة عملها
إظهار التوقيع
توقيع : sηfoorћ♪'
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع الكيك وطريقة عملها
إظهار التوقيع
توقيع : مغتربه مصريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أنواع الكيك وطريقة عملها
رد: أنواع الكيك وطريقة عملها
رد: أنواع الكيك وطريقة عملها
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مقادير وصفة وطريقة عمل الكيك بالصور | فخامة ملكة | سلطات ومقبلات | ||
| غرز كروشية جديدة بالباترون وطريقة عملها | هـــدوء | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
| الكيك الإنجليزي بنكهة اللوز طريقة تحضير الكيك الإنجليزي بنكهة اللوز الكيك الانجليزي ا | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيفية عمل القطايف بالجوز,القطايف بالجوز وطريقة عملها | ام الاء وبيان2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| صور شكلاتة الايفون وطريقة عملها | لووونا | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
الساعة الآن 08:50 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع