طريقة تحضير شوربة البروكلي بالشوفان

المقادير
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومه ناعمه
500 غرام بروكلي
3 ملعقة كبيرة شوفان
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكله
1/4 ملعقه صغيرة كزبره جافه
1/4 ملعقه صغيرة فلفل أسود وكمون
1/2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 لتر ماء
1 ملعقه كبيرة زيت





طريقة التحضير
نسخن الزيت قليلا ونضيف إليه البصل ويقلب حتى يبدأ يصبح لونه ذهبي ثم نضيف البروكلي بعد تقطيعه ويغطى ويترك قليلا إلى أن يشرب ماءه




نضيف البهارات والملح والشوفان والماء ويقلب على نار عاليه إلى أن يبدأ بالغليان ثم يترك على نار هادئه لمدة ١٥ دقيقة
نقوم بطحن الشوربه قليلا حتى تصبح بها قطع صغيرة ثم تصب في زبديه وتزين بالبقدونس وتقدم
يمكن إضافة قليل من ألوان الطعام لتصبح لونها أخضر