طريقة حفظ الاطعمة في الفريزر لمده طويلة
طريقة حفظ الاطعمة في الفريز لمدة طويلة من الخطوات المهمة التي تحتاجها ست البيت دائما وتبحث عنها ولان طريقة حفظ الاطعمه في الفريزر لمده طويلة تفيد ست البيت ايضا في الحصول دائما علي كل ماتحتاجه من الاكلات المطلوبة اليها والتي يمكن الاحتفاظ بها في غير موسمها و الان سيدتي سوف نتعرف علي طريقة حفظ الاطعمة في الفريزر لمده طويلة بالخطوات السهلة والبسيطه .
اولا فى حفظ الاطعمة طريقة حفظ البطاطس
– نقوم بتقشير البطاطس ثم غسلها جيدا بالماء ثم تقطيعها صوابع او مربعات ، ثم نضع وعاء علي النار وبه ماء ثم نتركه يغلي و بعد الغليان نضع بالماء ربع كوب من الخل ، ثم نضع البطاطس المقطعه الي الماء بعد ذلك سوف تبدا الماء بالغليان وبداخلها الماء ، ثم نقوم بتصفية البطاطس ولا نغسلها بالماء ثم نتركها لتبرد ثم نضعها داخل اكياس ونحتفظ بها في الفريزر.
ملحوظه
– لاتتركي البطاطس في الماء المغلي مده طويلة وبعد خروجها من الفريزر يفضل غسلها بالماء الساخن لازالة الثلج وتصفي جيدا ثم تقلي في الزيت او تطبخ بالطريقة المفضلة .
ثانيا فى طريقة حفظ الاطعمة طريقة حفظ البامية الخضراء في الفريزر
اولا نقوم بتقميع البامية عادي جدا ، ثم بعد انتهاء الكمية المطلوبه من التقميع نغسل البامية بالماء ، وفي اناء عميق علي النار نضع مقدار من الماء ثم نتركه يغلي ، بعد ذلك نضع البامية ونضع نصف ليمونه كاملة ونقلبها حتي تغلي بالماء مرة اخري ، نترك البامية لمده 5 دقائق مش اكثر ثم نصفيها في المصفاه ونتركها لكي تبرد قليلا ، ثم نعبيها في اكياس بلاستيكية بالمقدار التي تحتاجه ثم نضع الاكياس في الفريزر ، وبذلك نحتفظ بالماية لمده طويله ، وعند اخراجها من الفريزر للطبخ نجعلها تفك قليلا ثم نضعها علي الصلصة مباشرة .
ثالثا فى طريقة حفظ الاطعمة طريقة تخزين الملوخية الخضراء
أولاً الملوخية المفرومة الناعمة
نقوم بتقطيف الملوخية من عروقها ثم غسلها جيدا بالماء لنتخلص من الاتربة والشوائب بها ، ثم نتركها تجف من الماء جيدا ثم فرمها بالمفرمه اليدوية او الكبة الكهربائية ، و بعد الانتهاء من الفرم نقوم بخلط الملوخية بالماء او مرقة الدجاج ، و ثم نضع الملوخية باكياس حفظ الطعام واحكام غلقها جيدا وحفظها بالفريزر.
ثانيا طريقة الملوخية الورق
نقوم بتقطيف الملوخية وغسلها جيدا بالماء وتركها حتي تجف جيدا ، ثم نقوم بقلي الملوخية بالزيت النباتي وندعها حتي تبرد تماما ثم نقوم بحفظها باكياس حفظ الطعام ووضعها بالفريزر.
رابعا طريقة تخزين الكوسة في الفريزر
لاستخدام الكوسة في شوربة الخضار او لعمل صينية فرن نقوم بتقطيع الكوسة مكعبات او حلقات تكوت سميكه حتي لا تتهري و في وعاء علي النار نضع مقدار من الماء المغلي ثم نضع الكوسة ثم نتركها تغلي غلوة واحده فقط ، ثم نخرجها ونضعها بماء مثلج وبعد ذلك نضعها في مصفاه للتخلص من الماء ، ثم نحتفظ بها باكياس في الفريزر لاستخدامها في الحشو ، ثم نقوم بتقويرها ثم غسلها بالماء ونتركها قليلا في الماء المغلي ،وبعد ذلك نصفي الكوسة ونضعها في اكياس ونضعها في الفريزر لاستخدامها في البشاميل ، و نقوم بتقشير الكوسة ونقطعها حسب الرغبة ونجهز طاسة بها زيت علي النار وننزل بالكوسة ونتركها تاخذ لون ثم نخرجها ونضعها علي ورق المطبخ للتخلص من الزيت ثم نحتفظ بها في الفريزر.
ملحوظه
كل الاطعمه الخضراء يمكن حفظها بنفس الطريقه بمعني انه يمكن وضعها بالماء المغلي لمدة قليلة ثم تصفيتها وحفظها بالفريزر .
اولا فى حفظ الاطعمة طريقة حفظ البطاطس
– نقوم بتقشير البطاطس ثم غسلها جيدا بالماء ثم تقطيعها صوابع او مربعات ، ثم نضع وعاء علي النار وبه ماء ثم نتركه يغلي و بعد الغليان نضع بالماء ربع كوب من الخل ، ثم نضع البطاطس المقطعه الي الماء بعد ذلك سوف تبدا الماء بالغليان وبداخلها الماء ، ثم نقوم بتصفية البطاطس ولا نغسلها بالماء ثم نتركها لتبرد ثم نضعها داخل اكياس ونحتفظ بها في الفريزر.
ملحوظه
– لاتتركي البطاطس في الماء المغلي مده طويلة وبعد خروجها من الفريزر يفضل غسلها بالماء الساخن لازالة الثلج وتصفي جيدا ثم تقلي في الزيت او تطبخ بالطريقة المفضلة .
ثانيا فى طريقة حفظ الاطعمة طريقة حفظ البامية الخضراء في الفريزر
اولا نقوم بتقميع البامية عادي جدا ، ثم بعد انتهاء الكمية المطلوبه من التقميع نغسل البامية بالماء ، وفي اناء عميق علي النار نضع مقدار من الماء ثم نتركه يغلي ، بعد ذلك نضع البامية ونضع نصف ليمونه كاملة ونقلبها حتي تغلي بالماء مرة اخري ، نترك البامية لمده 5 دقائق مش اكثر ثم نصفيها في المصفاه ونتركها لكي تبرد قليلا ، ثم نعبيها في اكياس بلاستيكية بالمقدار التي تحتاجه ثم نضع الاكياس في الفريزر ، وبذلك نحتفظ بالماية لمده طويله ، وعند اخراجها من الفريزر للطبخ نجعلها تفك قليلا ثم نضعها علي الصلصة مباشرة .
ثالثا فى طريقة حفظ الاطعمة طريقة تخزين الملوخية الخضراء
أولاً الملوخية المفرومة الناعمة
نقوم بتقطيف الملوخية من عروقها ثم غسلها جيدا بالماء لنتخلص من الاتربة والشوائب بها ، ثم نتركها تجف من الماء جيدا ثم فرمها بالمفرمه اليدوية او الكبة الكهربائية ، و بعد الانتهاء من الفرم نقوم بخلط الملوخية بالماء او مرقة الدجاج ، و ثم نضع الملوخية باكياس حفظ الطعام واحكام غلقها جيدا وحفظها بالفريزر.
ثانيا طريقة الملوخية الورق
نقوم بتقطيف الملوخية وغسلها جيدا بالماء وتركها حتي تجف جيدا ، ثم نقوم بقلي الملوخية بالزيت النباتي وندعها حتي تبرد تماما ثم نقوم بحفظها باكياس حفظ الطعام ووضعها بالفريزر.
رابعا طريقة تخزين الكوسة في الفريزر
لاستخدام الكوسة في شوربة الخضار او لعمل صينية فرن نقوم بتقطيع الكوسة مكعبات او حلقات تكوت سميكه حتي لا تتهري و في وعاء علي النار نضع مقدار من الماء المغلي ثم نضع الكوسة ثم نتركها تغلي غلوة واحده فقط ، ثم نخرجها ونضعها بماء مثلج وبعد ذلك نضعها في مصفاه للتخلص من الماء ، ثم نحتفظ بها باكياس في الفريزر لاستخدامها في الحشو ، ثم نقوم بتقويرها ثم غسلها بالماء ونتركها قليلا في الماء المغلي ،وبعد ذلك نصفي الكوسة ونضعها في اكياس ونضعها في الفريزر لاستخدامها في البشاميل ، و نقوم بتقشير الكوسة ونقطعها حسب الرغبة ونجهز طاسة بها زيت علي النار وننزل بالكوسة ونتركها تاخذ لون ثم نخرجها ونضعها علي ورق المطبخ للتخلص من الزيت ثم نحتفظ بها في الفريزر.
ملحوظه
كل الاطعمه الخضراء يمكن حفظها بنفس الطريقه بمعني انه يمكن وضعها بالماء المغلي لمدة قليلة ثم تصفيتها وحفظها بالفريزر .
رد: طريقة حفظ الاطعمة في الفريزر لمده طويلة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة حفظ الاطعمة في الفريزر لمده طويلة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ثلاثون نصيحة لحفظ القرآن ثلاثون وصية للبدء بحفظ القرآن | عہاشہقہة الہورد | القرآن الكريم | ||
| تنظيف الفريزر في خطوات بسيطة | شوشو السكرة | افكار وتجارب منزلية | ||
| حفظ الاطعمة بالثلاجة ,المدة المناسبة لحفظ أنواع الأطعمة المختلفة بالثلاجة حفظ الاطعم | محبه لله | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق حفظ الاطعمة وتجميدها | كـبرياء أنثي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق حفظ الاطعمة بالفليزر | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 05:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع