جلاش بالكاستر
- 1/2 1 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/3 كوب سكر
- 2 صفار بيض
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 عبوة جلاش
- 1 كوب زبدة
- 1/2 كوب زبيب
- 1 ملعقة كبيرة جوز الهند
- 1 كوب لبن
- ستله آيس كريم باردايس
طريقة التحضير كريمة الكاسترد
- في إناء عميق، اخفقي صفار البيض قليلاً واتركيه جانباً.
- في إناء آخر، اخلطي السكر والنشا مع ذرة ملح، ثم أضيفي اللبن بالتدريج وقلبيهم.
- ضعي خليط اللبن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط وتظهر فقاقيع.
- ارفعي خليط اللبن من على النار .. اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق أو حتى يبرد قليلاً .. ضعي نصف خليط اللبن على صفار البيض المخفوق وقلبيه جيداً، ثم اسكبيه على باقي خليط اللبن وأعيدي الإناء على النار مرة آخرى.
- أضيفي الفانيليا، ثم استمري في تقليب الكاسترد على نار هادئة لبضع دقائق قليلة أو حتى تظهر فقاقيع .. ارفعي الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد.
- قسمي الجلاش إلى قسمين متساويين .. ادهني قالب مستطيل بقليل من الزبدة.
- رصي نصف الجلاش الأول في القالب .. ادهني كل ورقة بقليل من الزبدة.
- ضعي الكاسترد السابق تحضيره فوق نصف الجلاش الأول، ثم ضعي الزبيب وجوزالهند.
- رصي نصف الجلاش الثاني فوق الكاسترد والزبيب مع دهن كل ورقة بقليل من الزبدة.
- أضيفي إلى كوب اللبن ملعقتين زبدة مع التقليب .. قطعي الجلاش بسكين حاد إلى مربعات أو مثلثات أو حسب الرغبة، ثم اسقيه بخليط اللبن والزبدة.
- ادخلي قالب الجلاش الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي القالب من الفرن، ثم اسقيه بالشربات البارد مع التأكد من وصول الشربات إلى جميع أجزاء القالب.
منقول
رد: جلاش بالكاستر
إظهار التوقيع
توقيع : شهود الدلوعه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش بالكاستر
رد: جلاش بالكاستر
إظهار التوقيع
توقيع : ايملى فتاةالرياح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش بالكاستر
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش بالكاستر
رد: جلاش بالكاستر
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش بالكاستر
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعه شامله عن الجلاش الحلو , صور طرق عمل الجلاش الحلو , جلاش حلو بأنواعه | princess weaam | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل جلاش حلو صوابع سهل جدا جدا | سماح7 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل جلاش بالمكسرات بالصور , تحضير جلاش بالمكسرات من الحلويات الشرقيه الرائعه . | مريم ملوكة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| [من مطبخي]طريقة عمل صينية جلاش من مطبخى يارب تعجبكم | محبه لله | من مطبخي | ||
| جلاش من مطبخي | sho_sho | من مطبخي | ||
الساعة الآن 04:08 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع