سمك مشوي بالكاجو والخضار ، طريقه عمل سمك مشوي بالكاجو والخضار

مقادير سمك مشوي بالجوز والخضار:

• 1 سمك وزن 1.7 الى 2 كغ.





• 250غ من الكاجو او اللوز .

• بصلتان كبيرتان.

• 1 حص ثوم.

• 1 باقة كزبرة.

• 2 بندورة.

• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

• 1 ملعقة صغيرة من البهار.

• ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.

• ملح.

طريقة تحضير سمك مشوي بالجوز والخضار

• قشري البصل وافرميه فرماً ناعماً.

• قلي البصل في مقلاة متوسطة الحجم.

• قشري الثوم واسحقيه جيداً.

• قطعي البندورة مكعبات صغيرة.

• حضري الكزبرة.

• أضيفي المقادير الى مقلاة البصل تدريجياً.

• ضعي نصف الخليط في صينية.

• ضعي السمكة فوق الخليط في الصينية.

• أضيفي الكمية المتبقية من الخليط فوق السمكة.

• ادخلي الصينية الى الفرن لـ45 دقيقة.

قدمي هذا الطبق مع البطاطا المقطعة ولإضافة اللون الأخضر للطبق يمكنك إضافة أصابع من البازيلاء.

نهايتاً للتزين قلي الكاشو ليتغير لونه الى الذهبي وأضيفيه للطبق.

"صحتين وعافية"