أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس

وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس
وصفة الكسكس
وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس
وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل
* زيت و ماء
الكسكس
* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره
وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس
لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من
قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب
المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك
نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس
..........
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و
نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه




حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع
الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب
البخار للكسكس
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب
الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة
الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في
إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى
طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس
بالمرق
وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس



إظهار التوقيع
توقيع : فوفو فاطمة
#2

افتراضي رد: وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس

رد: وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هيام
#3

افتراضي رد: وصفة الكسكس.كيفية تحضير الكسكس الجزائري.طبق الكسكس


إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير



قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
الكسكس المغربي من مطبخي rasouma من مطبخي
الكسكس الجزائري لذيذ ايناس سعاد اكلات واطباق رئيسية
سلطة الكسكس مع الدجاج,طريقة تحضير سلطة الكسكس مع الدجاج ام الاء وبيان2 سلطات ومقبلات
الكسكس مع أشياش اللحم,طريقة تحضير الكسكس مع أشياش اللحم ام الاء وبيان2 مطبخ اللحوم
بالصور طبق الكسكس الجزائرى اسيرة 67 اكلات واطباق رئيسية


الساعة الآن 11:22 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل