طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
المقادير
- 2 x معلقة صغيرة كزبرة خضراء
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون
- 1 x رشة قرفة
- 1 x عدد طماطم (مقشرة ومنزوعة البذر)
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x رشة ملح
- 1 x كوب زبادي
- 1 x رشة بابريكا
- ½ x كيلو لحمة مفرومة
- ¼ x كوب صنوبر
مقادير عجينة البيتزا
- ½ x كيلو دقيق
- 1 x معلقة كبيرة خميرة
- 1 x معلقة صغيرة سكر
- 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
- ¼ x لتر لبن كامل الدسم (دافئ)
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
الخطوات
- أولا نحضر عجينة البيتزا
- نذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافئ ويتم تغطية وتركة مده عشر دقائق حتى يعمل رغوة.
- فى وعاء نخلط الدقيق والملح والباكينج بودر.
- نعمل حفرة فى وسط الدقيق ونضع اللبن المذوب فية الخميرة .ثم نضع الزيت
- نعمل على عجن المكونات مع بعض جيدا حتى يتكون عجين مطاطيا غير لاصق.
- على مكان مسطح مرشوش قليل من الدقيق نعمل على عجنها مده عشر دقائق تقريبا.
- توضع فى الوعاء ثانيا ويرش عليها معلقة زيت وتغطى بنايلون وتوضع فى مكان دافئ مده لا تقل عن ساعتين.
- عند تضاعف حجم العجين ترفع وتقطع حسب الحاجه. وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و تكون العجينة جاهزة لإضافة المكونات وعمل البيتزا على حسب الرغبة.
- ثم فى طاسة على النار نضع الزيت واللحم ونقلب ثم نضيف البصل ونقلب ثم تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف الصنوبر والطماطم والفلفل ونتبل بالملح والفلفل ويترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتشرب السائل.
- ثم نضيف الكزبرة وعصير الليمون ونقلب ثم ترفع من على النار.
- ثم بواسطة قطاعة نشكل عجينة البيتزا ثم نوزع الحشو ثم نجمع أطراف العجين ونضغط بأطراف الأصابع لتحيط بالحشو.
- ترص وحدات البيتزا فى صينية مدهونة بالزيت ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو لحين أن تنضج.
- ثم عند النضوج نوزع نصف معلقة من الزبادى فوق كل حبة من البيتزا تقدم ساخنة أو دافئة
- بالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
تسلم ايدك
امبينة شهية
امبينة شهية
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
منورين يا عدولات العدولة هدير
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بيتزا تركى, خطوات تحضير بيتزا مختلفة من المطبخ التركى
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بيتزا بالسى فورد من حورية المطبخ بالفيديو | عـدلات | المعجنات والفطائر | ||
| السمك بطاجن الفخار ,طريقه تحضير طاجن السمك الفخار من المطبخ التركى | محبه لله | المأكولات البحرية | ||
| كيف اختار ستارة المطبخ ؟ , إزاي اختار ستارة المطبخ ؟ | سارة سرسور | افكار وتجارب منزلية | ||
| بيتزا بالبسكويت ، بيتزا لذيذة بالبسكويت ، بيتزا البسكوت والتوست | JİLO | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل بيتزا التفاح | شرح خطوات طريقة عمل بيتزا التفاح | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 01:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع