طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى
المقادير
- 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 4 x عدد حبهان
- 3 x كوب أرز عادى (مغسول)
- 2 x عدد جزر (مبشور)
- 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x عدد ورق لورا
- 1 x عدد طماطم (مبشورة)
- 1 x عدد بصلة (مكعبات صغيرة)
- 1 x علبة زبادي
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)
- 1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
- 1 x لتر ماء (مغلى)
- 1 x معلقة صغيرة بابريكا
- 1 x معلقة صغيرة حبيبات فلفل أسود كاملة
- 1 x كوب مكسرات (للتقديم)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- في وعاء نقلب الزبادي مع الملح والفلفل والبهارات والبابريكا، ثم نضيفها على الدجاج وتنقع لمدة ساعة.
- في إناء على النار نضع معلقتين زيت ونشوح البصل والتوم ثم نضيف قطع الدجاج المتبل ونشوحه لمدة خمس دقائق.
- نضيف الطماطم المبشورة ومعلقتين الصلصة، ونشوحه جيدا، ثم نضيف الماء المغلي.
- نضيف الحبهان وورق اللورى والفلفل الاسمر ونضبط الملح، وندع الدجاج يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
- في إناء آخر على النار نشوح الأرز ثم نسكب عليه 3 أكواب من مرق الدجاج، وعندما يجف المرق نهدئ النار وندعهم حتى تمام النضج
- في طبق التقديم نضع الأرز ثم نضع قطع الدجاج فوقه ويزين الطبق بالمكسرات ويقدم.
ملاحظات
مضغوط الدجاج يطهى بأواني الضغط، لكني اقدمها بطريقة سهلة نظرا لعدم توفر اواني الضغط في كل منزل
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
منورين يا عدولات العدولة هدير
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل مضغوط الدجاج من المطبخ الخليجى, خطوات تحضيرمضغوط الدجاج من المطبخ الخلي
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اطبالق الدجاج فى رمضان | اوزاريس | مطبخ الدجاج | ||
| 8وصفات لاطباق دجاج | ام نونا | مطبخ الدجاج | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل | batta adham | مطبخ الدجاج | ||
| مقلوبة الدجاج بالخضروات بالفرن - طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالخضروات بال | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 09:03 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع