.gif)
المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
المقادير:
G]قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت
تحضير شطيطحة دجاج:
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتينانقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعديةلذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على “جاج التريسيتي”ملاحظة 3:
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا
رد: المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
رد: المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المطبخ الجزائري – وصفة شطيطحة دجاج_ شطيطحو دجاج من المطبخ الجزائري
إظهار التوقيع
توقيع : انسانة الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أنواع ديكور المطبخ | شوشو السكرة | مطابخ 2022 | ||
| آكبر موسوعه لتنظيف كل حاجة في المطبخ أو غير المطبخ | batta adham | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| أفكار عصرية لتجديد ديكورات المطبخ بالصور | شوشو السكرة | افكار وتجارب منزلية | ||
| شطيطحة دجاج بالزيتون.طريقة تحضير شطيطحة دجاج بالزيتون | محبة صديقاتها | مطبخ الدجاج | ||
| حملة (انت فى المطبخ) مين حتشترك معايا | اخوات دائما | الحملات الدعوية | ||
الساعة الآن 05:03 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع