طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة حمص
الطريقة
في الليل نغسل الحمص ونشمخو في ماء دافئ وساشي خميرة حلويات ونغطيه
في الصباح نصفيه في كسكاس ونحطو في لاكوكوط ونعمر عليه الماء عادي ونحطو فوق النار
كي يبدى يغلي نحي لكشاكش لي تطلع ونوجد الثوم مدروس مع الملح وضيفو عليه نزيد مغرف صغيرة راس الحانوت
وقليل من الزيت وورقة ولا زوج بوفجوخ ونغلق عليه واحد الساعة على نار قليلة حتان يطيب نكون وجدت الدرسة كالاتي
نقشر زوج حبات طماطم ونرحيها ولا نرابيها نحطها في وعاء ونضيف طماطم مصبرة كمون اخضر فلفل اخضر مقطع رقيق
دبشة مقطعة رقيق هريسة شوي ملح وخلاص هي الوصفة الاساسية كي تجي تسقي تحطي شوي من هذا الخليط في بول اوطبسي
وتحطي عليه الحمص سخون مع شوي مرق وتخلطي وديري زيت الزيتون وطرونش قارص لكن انا ندير طريقتي الخاصة والسهلة والنتيجة كيف كيف كي تجمل العايلة باش نتغداو نسخن الحمص حتى الغليان ونلوح الدرسة مرة وحدة يهز الغلوة ونطفي ونضيف شوي زيت في الاخير وهذا السر تاع الدوبارة اذا ضفتي الزيت في الاول تصبح مرق حمص
ونسقي لولاد ولي يحب زيت الزيتون يدير ولي يحب الحار اكثر يزيد كل واحد واش ياكل مع طرونش قارص طبعا
ملاحظة اذا لقيتي الحمص موش خاثر وحبيتيه اكثر خثورة هزي شوي في طبسي امرسيه بفرشيطة ورجعيه للمرق تاع الحمص
الكتيبة بزاف لكن الطريقة سهلة حبيت يكون الشرح وافي
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
إظهار التوقيع
توقيع : نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
رد: طريقة عمل دوبارة حمص _دوبارة حمص الجزائرية_ من طبخ ايديا جبتلكم طريقة عمل دوبارة
الساعة الآن 07:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع