العدس وحمص الشام يخفض الوزن
كدت دراسة مشتركة بين جامعتي عين شمس وحلوان والمعهد القومي للتغذية أن العدس بجبة هو أفضل البقوليات انقاصاً للدهون يليه الحمص ثم اللوبيا، وأن البروتين المفصول من حبوب العدس بجبة وحمص الشام واللوبيا له تأثير مباشر على وزن الجسم, والدهون والكوليسترول بالدم والجليسريراث الثلاثية في الكبد، كما ثبت إحتواء هذه البقوليات على أحماض أمينية مفيدة للجسم ولها تأثير خافض للدهون والكوليسترول.
وأشارت الدراسة إلى أن الهدف من هذا البحث الذي اجراه المختصون بجامعتى عين شمس وحلوان والمعهد القومي للتغذية دراسة التأثير الخافض لكوليسترول البروتينات المركزة والمستخلصة من العدس بجبة, وحمص الشام واللوبيا مع تحليل هذه البروتينات المركزة وتقدير الأحماض الأمينية الاساسية لكل منهم.
كما تم دراسة التأثير البيولوجي لهذه البروتينات على كمية الغذاء المتناول, ووزن الجسم النهائي, حيث إن لها تأثيراً مباشر في خفض الوزن الكامل والوزن النسبي لبعض أعضاء الجسم, مع خفض مستوي الدهون والبروتينات ومستوي الكوليسترول الكلي بالدم والجليسريدات الثلاثية في الكبد، طبقاً لما ورد بجريدة الأهرام".
وأخيراً تنصح الدراسة بضرورة التنوع في تناول هذه البقول لتكمل بعضها البعض من حيث القيمة الغذائية للبروتين, مثال ذلك أنه إذا تم تناول العدس صباحا أو مساء فإنه لابد من تناول اللوبيا ظهرا مثلا, كما يمكن إضافة حمص الشام علي العديد من الأكلات مثل الكشري. أو تناوله كمشروب ساخن.
وأشارت الدراسة إلى أن الهدف من هذا البحث الذي اجراه المختصون بجامعتى عين شمس وحلوان والمعهد القومي للتغذية دراسة التأثير الخافض لكوليسترول البروتينات المركزة والمستخلصة من العدس بجبة, وحمص الشام واللوبيا مع تحليل هذه البروتينات المركزة وتقدير الأحماض الأمينية الاساسية لكل منهم.
كما تم دراسة التأثير البيولوجي لهذه البروتينات على كمية الغذاء المتناول, ووزن الجسم النهائي, حيث إن لها تأثيراً مباشر في خفض الوزن الكامل والوزن النسبي لبعض أعضاء الجسم, مع خفض مستوي الدهون والبروتينات ومستوي الكوليسترول الكلي بالدم والجليسريدات الثلاثية في الكبد، طبقاً لما ورد بجريدة الأهرام".
وأخيراً تنصح الدراسة بضرورة التنوع في تناول هذه البقول لتكمل بعضها البعض من حيث القيمة الغذائية للبروتين, مثال ذلك أنه إذا تم تناول العدس صباحا أو مساء فإنه لابد من تناول اللوبيا ظهرا مثلا, كما يمكن إضافة حمص الشام علي العديد من الأكلات مثل الكشري. أو تناوله كمشروب ساخن.
رد: العدس وحمص الشام يخفض الوزن
إظهار التوقيع
توقيع : بسم الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العدس وحمص الشام يخفض الوزن
إظهار التوقيع
توقيع : دمعه حائره
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العدس وحمص الشام يخفض الوزن
إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العدس وحمص الشام يخفض الوزن
جزاكى اللـــــــــــه خيرا على هذه المعلومة
شكـــــــــــــــــــرا
شكـــــــــــــــــــرا
رد: العدس وحمص الشام يخفض الوزن
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم وليد
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اسباب زيادة الوزن السريع في منطقة البطن | حياه الروح 5 | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| أطعمة تحرق الدهون وتساعدك علي فقدان الوزن | فتاة أنيقة | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| خفض الوزن اسئله هاه عن الوزن والحميه الغذائيه سؤال وجواب لزياده وتقليل الوزن | هبه شلبي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| أسئلة وأجوبة عن خفض الوزن | اماني 2011 | تجارب الاعضاء الشخصية | ||
| الأحاديث النبوية الصحيحة في فضائل بلاد الشام و اهلها | الموجودة | المنتدي الاسلامي العام | ||
الساعة الآن 06:43 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع