العجة السورية على اصولها لوجبة سريعة
العجة السورية
العجة السورية اكلة شعبية لذيذة بـ مقادير سهلة ومتوفرة غالبا في المنزل ، وهي طرية ومؤلفة من البيض المخفوق، وتحضر مع البقدونس، ويمكنك استخدام السبانخ أو الكوسا حسب ماتفضلين ، ويأكل السوريون مع العجة شوربة العدس .
مقادير العجة السورية
– 6 من البيض جحم كبير
– 15 ملعقة كبيرة من الطحين’ 2،5 ملعقة كبيرة لكل بيضة ‘
– 1 باقة بقدونس مفروم
– 1 بصلة جحم كبير مقطعة
– نصف كوب زيت زيتون
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
– نصف ملعقة كبيرة ملح
– وفلفل أسود حسب الحاجة
طريقة تحضير العجة السورية
في وعاء للخفق ضعي البيض والبصل والبقدونس واخفقيهم. حركي معهم الطحين حتى يندمجوا معاً،أضيفي الملح والتوابل. استمري بالتحريك حتى يصبح سميكاً.
2. في مقلاة كبيرة ضعيها على نار بدرجة حرارة متوسطة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وحميه لمدة 30 ثانية.
3. كل 1/3كوب اسكبيه على قالب خاص بالعجة ، او بامكانك ان تشكليها بيدك دون الحاجة الى قوالب.
كل عجة واحدة اصنعيها بارتفاع 1سم.
4. اتركيهم لمدة 2-1دقيقة بالزيت وبعدها يصبح لونهم وردي. قلبيهم على الوجه الآخر “واتركيهم نفس المدة حتى يصبح لونهم أيضاً وردي .
5 قدميهم مباشرةً ومعهم شوربة العدس أو الشوربة المفضلة
إظهار التوقيع
توقيع : بياض الثلج
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العجة السورية على اصولها لوجبة سريعة
رد: العجة السورية على اصولها لوجبة سريعة
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العجة السورية على اصولها لوجبة سريعة
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العجة السورية على اصولها لوجبة سريعة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: العجة السورية على اصولها لوجبة سريعة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| شعارات لدول من العالم | اماني 2011 | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
| العجة بالخضروات.طريقة عمل صينية العجة بالخضار.اسهل طريقة لعمل صينية العجة بالخضار | ام مالك وميرنا | اكلات واطباق رئيسية | ||
| العجة الاسبانى , طريقة عمل العجة على الطريقة الاسبانية | محبه لله | اكلات واطباق رئيسية | ||
| الخصومة بين السعودية وقطر تزيد من انقسام المعارضة السورية | سارة سرسور | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| مصر تحذر من تسليح المعارضة السورية/ دمشق تتعهد بسحب القوات | لافالانتينا | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
الساعة الآن 10:11 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع