قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
اتعلمون ما الذي يفضله الاطفال من اصناف الطعام على غيرها . نعم ، انها الحلوى ، ولا سيما تلك التي تكون على اشكال يحبونها مثلا شخصيات كرتونية اوغيرها . اليوم احضرنا لك ايتها الام وصفة لكيكة القلعة سيحبها طفلك كثيرا ولا سيما ان اعدها معك . كما تصلح هذه الكيكة لأن تكون كيكة اعياد ميلاد.
كيفية تحضير الكيكة ، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات :
كيكة القلعة :
زمن التحضير ---3 ساعات
المكونات:
-100 غم من الشوكولاتة الداكنة -مبشورة.
-280 غم (2 كوب) طحين.
-85 غم (نص كوب +ملعقة)كاكاو.
-2 ملعقة ونصف بيكنج بودر.
-50 غم ( نص كوب ) جوز الهند الناعم.
-350 غم ( ثلاثة ارباع ) سكر .
-315 ملل ( ثلث كوب) حليب.
-400 ملل (2 كوب ) القشدة الحامضة .
-200 ملل ( كوب ) زيت .
-5 بيضات كبيرة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
-نص ملعقة صغيرة ملح.
للزينة :
-6 حزم شوكولاتة حليب.
-52 شطيرة كعك شوكولاتة ( بسكويت محشي على شكل دوائر ) .
-حلوى ملونة.
نحتاج للدهن:
-100 غم من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
-100 غم من شوكولاتة الحليب المبشورة.
-200 ملل كريمة حلوة.
طريقة اعداد الكيكة:
-نقوم بتسخين الفرن الى 160 درجة.
-في مقلاة صغيرة او في الميكروويف تذوب الشوكولاتة الداكنة.
-في وعاء ينخل الطحين ،الكاكاو ،والبيكنج بودر ونضيف عليه جوز الهند الناعم و300 غرام فقط من كمية السكر.
-في وعاء اخر نضع الحليب ، الزيت ، القشدة الحامضة.
-بواسطة خلاط كهربائي نقوم بضرب البيض كله مع الملح وال 50 غرام السكر المتبقي ونخلط لمدة 4-5 دقائق ، للحصول على قوام جيد .
'ومن ثم نضيف تدريجيا المكونات الجافة والحليب المخلوط بالزيت والقشدة على البيض تدريجيا ونخلطها مع بعض . وفي اثناء الخلط ولكن بسرعة منخفضة نضيف الشوكولاتة المذابة ونخلطها جيدا .
-ثم نضع الخليط في قالب ونضعه في الفرن ونخبزه لمدة تتراوح ما بين ساعة واربعين دقيقة الى ساعتين على نار هادئة ، نقوم بفحصها عن طريق خلة الاسنان لمعرفة نضوجها . ولان الخبز على نار هادئة ولزمن اطول ينتج كعكة لينة وعالية.وبدون وجود تشققات.
-نخرج الكيكة وقت نضوجها ونقسمها الى قسمين او ثلاثة حسب الحاجة.
-حزم الشوكولاته الموجودة عندنا ناخذ منها اربعة لتكوين جدار على الكعكة
-لوحة الشوكولاتة الخامسة نكسرها كسر صغيرة لمربعات
-اللوحة السادسة تذوب في مقلاة او الميكروويف
-الحزم الاربعة نلصقها بواسطةالشوكولاتة المذابة على الجهات الاربع للكعكة ( القلعة ) . اما القطع الصغيرة المكسرة نلصقها على لوحات الشوكولاتة لتظهر كانها قلعة .( كما موضح في الصورة ).
-نحضر البسكويتات المحشوة وبواسطة الشوكولاتة المذوبة المتبقية نلصقها فوق بعض في الاربع زوايا لتكوين 4 ابراج عالية .
-في كل مرة نضع لمسة من الشوكولاتة المذابة على طبقة الكعكة الاولى ونضع الطبقة الثانية فوقها وهكذا دواليك .( موضح في الصورة اعلاه )
-حبات البسكوت العليا في الاربعة ابراج .نقوم بدهنها بالشوكولاتة المذابة .
-نضع القلعة المكونةمعنا في الثلاجة لتتماسك مع بعضها البعض .
الدهن او الطلاء :
-في الميكروويف نذوب نوعي الشوكولاتة ( البيضاء والداكنة ) مع الكريما الحلوة وندعها تبرد قليلا ومن ثم نضعها في الثلاجة .
-بعد ذلك نخرج الكعكة من الثلاجة ونضع الكريمة على اعلى الكعكة ومن ثم نرش عليها زينة الكعك ( الحلوى الملونة ) ونعيدها الى الثلاجة لتتماسك اكثر .
الشكل النهائي للكعكة
رد: قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : نرجس الانوشة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : نرجس الانوشة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
إظهار التوقيع
توقيع : وردة وفولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلعة سيبنيها طفلك ، ساعديه بهذه الخطوات
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مراحل تطور الطفل: المشي ، كيف تساعدين طفلك على تعلم المشي ، مراحل مشي الطفل | نَقاء الرُّوح | العناية بالطفل | ||
| متى يبدء الطفل بالتسنين ؟؟ | Nada Nodaa | العناية بالطفل | ||
| دليلك عزيزتي الام للرضاعه الطبيعيه | لولو حبيب روحي | العناية بالطفل | ||
| تطورات نمو حركة الجنين خلال فترة الحمل | الملكة نفرتيتي | مرحلة الحمل والولاده | ||
| طرق حماية طفلك من الانترنت | hannan | العناية بالطفل | ||
الساعة الآن 09:57 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع