علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
مع حلول شم النسيم واتجاه الاسر المصرية لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم نوضح لكم اهم علامات الفسيخ الفاسد او الرنجة الفاسدة كيفية كشفها بالعين المجردة او عن طريق رائحة الفسيخ ، خاصة مع انتشار الغش التجاري وسوء تجهيز الفسيخ وتمليحه في العديد من محلات الفسيخ.
ما هو الفرق بين اسماك الفسيخ و الرنجةالفسيخ عبارة عن سمك مملح عادة ما يتم تحضيره من اسماك البوري او سمك السردين او الماكريل او غيرها من الاسماك حسب المنطقة حيث يتم تجهيز سمك الفسيخ بعد تنظيفه وتجهيزة في براميل خشبية او صفائح الفسيخ – الملوحة – لفترة زمينة معينة حسب طريقة كل تاجر فسيخ ، يكتسب بعدها الفسيخ رائحته المميزة ، لذلك ينصح بطهي الفسيخ قبل اكله حيث انه يعتبر لحم سمك نئ حتي بعد تمليحه.
اما بالنسبة لطريقة تحضير الرنجة والفرق بين سمك الفسيخ و سمك الرنجة ، نجد ان الرنجة في مصر هي عبارة عن سمك مُدخن وليس سمك مملح مثل الفسيخ ، حيث يتم تجهيز الرنجة من سمك الكابلياو او عمل الرنجة من سمك البكالاه ويتم تنظيف امعاك الاسماك ثم وضعها في غرفة تبخير حتي يتم طهي الرنجة عن طريق التبخير مع اضافة نسبة من الاملاح للرنجة ومن ثم تكتسب الرنجة لونها الذهبي المعروف.
اما بالنسبة لطريقة تحضير الرنجة والفرق بين سمك الفسيخ و سمك الرنجة ، نجد ان الرنجة في مصر هي عبارة عن سمك مُدخن وليس سمك مملح مثل الفسيخ ، حيث يتم تجهيز الرنجة من سمك الكابلياو او عمل الرنجة من سمك البكالاه ويتم تنظيف امعاك الاسماك ثم وضعها في غرفة تبخير حتي يتم طهي الرنجة عن طريق التبخير مع اضافة نسبة من الاملاح للرنجة ومن ثم تكتسب الرنجة لونها الذهبي المعروف.
طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم وعلامات فساد سمك الفسيخ او الرنجة– لحم سمك الفسيخ في حالة فسادة سيكون غير متماسكة أو شديدة الصلابة نجد كتل صلبة بالفسيخ.
– سمكة الفسيخ الفاسدة نجد بها بقع لونها أحمر أو أسود مما يشير الي وجود تعفن في السمك.
– يمكن كشف سلامة سمك الفسيخ او فسادها من خلال رائحتها حيث نجد اختلافها عن رائحة الفسيخ المعتادة.
– في حالة أن انتفاخ اسماك الفسيخ او تغير لون لحم سمكة الفسيك الي الأزرق نجد ان هذا دليل علي فساد سمكة الفسيخ.
– السمك المباع فى أماكن غير مضمونة اوالباعة الجائلين او بمناطق بها تكثر بها حشرات او تخزين الفسيخ في براميل وصناديق غير صحية.
طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
– سمكة الفسيخ الفاسدة نجد بها بقع لونها أحمر أو أسود مما يشير الي وجود تعفن في السمك.
– يمكن كشف سلامة سمك الفسيخ او فسادها من خلال رائحتها حيث نجد اختلافها عن رائحة الفسيخ المعتادة.
– في حالة أن انتفاخ اسماك الفسيخ او تغير لون لحم سمكة الفسيك الي الأزرق نجد ان هذا دليل علي فساد سمكة الفسيخ.
– السمك المباع فى أماكن غير مضمونة اوالباعة الجائلين او بمناطق بها تكثر بها حشرات او تخزين الفسيخ في براميل وصناديق غير صحية.
طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم– اما بالنسبة لسمكة الرنجة نجد ان لونها يجب ان يكون ذهبي كما ان السمكة لا يوجد بها قطع او فتحات اما غير ذلك فهذا دليل علي فساد سمكة الرنجة.
– سمكة الرنجة الفاسدة يكون جسمها غير متماسك وعند وضع الاصبع في جسم السمكة يدخل الي اسفل بسهولة.
– اخيرا يمكنك التأكد من بيانات سمكة الرنجة من خلال البيانات الأساسية مثل اسم الشركة المنتجة وتاريخ الانتاج والانتهاء علي صندوق الرنجة او العبوة التي تاتي بها الرنجة لذلك يفضل التعامل مع محلات واماكن موثوق بها.
افضل توقيت لشراء الفسيخ وطرق التعامل مع الفسيخ بعد شرائها
– سمكة الرنجة الفاسدة يكون جسمها غير متماسك وعند وضع الاصبع في جسم السمكة يدخل الي اسفل بسهولة.
– اخيرا يمكنك التأكد من بيانات سمكة الرنجة من خلال البيانات الأساسية مثل اسم الشركة المنتجة وتاريخ الانتاج والانتهاء علي صندوق الرنجة او العبوة التي تاتي بها الرنجة لذلك يفضل التعامل مع محلات واماكن موثوق بها.
افضل توقيت لشراء الفسيخ وطرق التعامل مع الفسيخ بعد شرائهاوعامة ينصح الاطباء بشراء سمك الفسيخ او الرنجة قبل يوم شم النسيم وتجميدها لمدة 24 ساعة لقتل الطفيليات إن وجدت ، كذلك طهي الفسيخ او وضعة علي النار بضع دقائق قبل اكل الفسيخ ، حتي نقلل فرص وجود الميكروبات او الجراثيم في الفسيخ او الرنجة وحتي لا يحدث اي نزلات معوية أو تسمما غذائيا ، ومع اتباع الخطوات التي اوضحناها معكم اعلي في التأكد من سلامة الفسيخ والرنجة نتمني لكم يوم شم نسيم سعيد وكل عام وانتم بخير.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
منورة يا شوشو 
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
منورين يا قمرات
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| شركه العنود للخدمات المنزليه بمكه | rosh ahmed | سوق المستعمل | ||
| اجهزة كشف الذهب والكهوف والقبور 2025 جهاز ميغا سكان برو - Mega Scan Pro الالماني | german-2 | سوق عدلات النسائي العام | ||
| ضفاف الخليج لخدمات المنزلية | dina890 | سوق عدلات النسائي العام | ||
| شركة مكافحة حشرات بالدمام زهرة الخليج 0542810782 | زهره الخليج2 | مشاريع وافكار تجاريه | ||
الساعة الآن 04:22 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع