قرنبيط بالطحينة, طريقة عمل قرنبيط بالطحينةمن المطبخ الشامى
المقادير
- 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x عدد قرنبيط
- 1 x رشة كمون
- ¼ x كوب زيت عباد شمس
- 4 x معلقة كبيرة طحينة
- 2 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 2 x معلقة كبيرة خل
- 4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 x معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 x كوب ماء (و يستخدم عند الحاجة)
الخطوات
- أولا نحضر سلطة الطحينة
- تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً بالملعقة للتأكد من عدم وجود أى كتل.
- يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
- ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح.
- يترك في الثلاجة حتى التقديم و يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو الشطة على الوجه
- نقطع القرنبيط لزهرات صغير ثم نسلقها فى كمية وفيرة من الماء المغلى مع رشة من الملح والكمون وننشلها من ماء السلق وتصفى.
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت والقرنبيط ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
- يرص القرنبيط فى طبق التقديم ويوزع فوقه سلطة الطحينة تتبل برشة من الكمون وعصير الليمون وتزين بالبقدونس تقدم باردة بالهنا والشفا.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قرنبيط بالطحينة, طريقة عمل قرنبيط بالطحينةمن المطبخ الشامى
إظهار التوقيع
توقيع : حڸآۉة آڸرۉح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قرنبيط بالطحينة, طريقة عمل قرنبيط بالطحينةمن المطبخ الشامى
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قرنبيط بالطحينة, طريقة عمل قرنبيط بالطحينةمن المطبخ الشامى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قرنبيط بالطحينة, طريقة عمل قرنبيط بالطحينةمن المطبخ الشامى
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أنواع ديكور المطبخ | شوشو السكرة | مطابخ 2022 | ||
| نصائح مجربة لتنظيف المطبخ | ريناد المتولي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| التخزين في المطبخ كيف يكون فنآ وديكورا | اماني 2011 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| أحدث المطابخ وأدوات المطبخ خطوات بسيطة لجعل المطبخ عصريا | konouz | سوق عدلات النسائي العام | ||
| نصاايح مجربة لتنظيف المطبخ | نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31 | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
الساعة الآن 09:13 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع