كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحيةفأهلاً بكم ومرحباً
أولاً:هل تخزين الثوم مضر على الصحة كما انتشر على النت؟؟؟
انتشرت بالمواقع الالكترونية والتواصل الاجتماعى اشاعة ان تخزين الثوم بالفريزر يسبب الوفاة وهذا غير صحيح بالمرة وهذا الكلام غير مدعم بوثائق علمية موثوق بها او دوريات علمية او حتى مجلات طبية لكن تم ذكر اسم دكتورة تغذية فقط وانها صاحبة المقال وبعد البحث لم يوجد اى مقالة بهذا النوع باسمها وكل مقالتها معدودة التى ذكر فيها اسمها فلنوضع لما هذا الكلام غير صحيح
_فى بداية الامر ذكر المقال فى احدى المواقع الالكترونية ان تخزين الثوم بالفريزر يؤدى الى الوفاة وللاسف انتشر الخبر بسرعة دون التاكد من مصدر الكلام هل هو موثوق به ام لا وللاسف لم يكن مدعما باى مصدر فقط اسم طبيبة تغذية لا تمت للموضع بصلة
(محتوى المقال)
انه عند تخزين الثوم بالفريزر يوفر مناخا مناسبا لنمو بكتريا تسمى
“ كلوستريديوم بوتولينيوم”،
تخزين الثوم بالفريزر لا يسبب الوفاة
وأن هذه المادة شديدة الضرر بالجسم، حيث أنها تحمل “خلايا سرطانية” تدخل للجسم عند تناول الثوم أو طهي الطعام بها، كما أنها تعتبر مادة سامة للجسم تلحق به الضرر.
– ايضا تحدث المقال على لسان هذه الطبيبة ان هذه البكتريا تسبب التسمم للانسان واعراض هذا التسمم جفاف ب
الكلام الصحيحان هذا الكلام لم يذكر الحقيقة بطريقة كاملة
بحسب موقع منظمة الصحة العالمية ( WHO ) ان هذه البكتريا بداية تنمو فى الظروف اللاهوائية اى التى ينخفض بها غاز الاوكسجين فى الجو لذلك فهى تصيب الخضروات الموجودة بالتربة والاطعمة المعلبة مثل ( الاسماك – اللحوم – الخضروات ) المعلبة بشكلا خاطىء
هذا النوع من البكتريا نوع خطير فعلا يحدث تسمم للانسان واعراضه هي إجهاد، وضعف، والاحساس بالغثيان، أيضًا جفاف الفم وصعوبة الكلام والبلع.
– تظهر هذه الاعراض خلال 12 ساعة الى 36 ساعة من تناول الطعام الذى يحتوى على هذه البكتريا واذا لم تتم معالجته بالحال يوقف بعض المستقبلات العصبية فى المخ مما يؤدى الى صعوبة بالتنفس ثم الى الوفاة فى النهاية
وهذه الحالات نادرة جدا وهذا المرض يعد خطيرا بنسبة ضئيلة تترواح بين 5% الى 10% فقط
خطورة هذه البكتريا تظهر فى :هذه البكتريا تتم القضاء عليها بعد طهى الطعام فى درجة حرارة اعلى من 85 درجة مئوية ولمدة طهى تتراوح بين 5 دقائق الى 20 دقيقة او اكثر مثلا اذا كان موجود باللحوم او الخضروات اقل مدة طهى تتراوح ما بين نصف ساعة الى ساعتين فكيف ستظهر وهى تم القضاء عليها اثناء الطهى اساسا ان وجدت بالثوم الذى ندخله فى تتبيل وطهى الاكلات مثلا السمك المقلى يقلى فى درجة غليان الزيت الذى يتعدى ال120 درجة واكثر فما بالك الشوربة او اللحوم المسلوقة التى تتعدى ال90 درجة .. الخ
تظهر هذه البكتريا وتعد خطرا فى الاطعمة المعلبة والنيئة فقط التى توجد بها البكتريا لذلك كل المواقع الصحية تطالب بعدم تناول الاطعمة المعلبة او الاطعمة التى لا تنضج كفاية لان بها امراض وبكتريا اخطر من هذا النوع اساسا –
مثلا انتشر من فترة وجود هذه البكتريا فى احد انواع حليب الاطفال الموجود بالعلب وتم سحبه من السوق لانها تسبب الوفاة وليس الثوم انما الاطعمة المعلبة بطريقة خاطئة .ومن المعلومات الهامة التى نذكرها لكم زيادة في الفائدةيجب ان نطهى البيض المسلوق جيدا لصحتنا وصحة أطفالنا واللحوم والاسماك والدجاج يجب ان تطهى جيدا
فغير وجود هذه البكتريا تناول الاطعمة النية او المتوسطة النضج من اللحوم تسبب الامراض وخصوصا السرطان
باختصار حفظ الثوم فى الفريزر لا يصيبه بالبكتريا الخطيرة والثوم المصاب بهذه البكتريا سيكون مصاب بها من التربة مثله مثل اى خضروات مصابة
فيجب التأكد من شراءالأطعمة وخضروات ذات جودة عالية وشكلها نظيف وليس بها اى اصابات كما ان وضع الثوم على النار باى طبخة او اكلة فوق درجة حرارة 85 درجة مئوية لمدة طهى تزيد عن 5 دقائق سيقضى على البكتريا تماما اذا كان مصاب من الأول أساسا.ثانياً كيف تقشرى الثوم وكيف تُخزنيه يتبقى طريقة لم تُذكر فى الفديوهات اذكرها للفائدة- تأتى برأس الثومة
- وتنظفيه
- وتفرطيه لفصوص
- وتضعى الفصوص فى وعاء وتغمريها بالماء
- وتتركيها قرب الساعة
- ثمَّ تقشريها ستجديها فى غاية السهولة
- وفقكم الله لخير الدنيا والأخرة .
بارك الله فى الكاتب والمصور والناشر ومن يعيد النشر
وكل من ينفع المسلمين فى ميزان حسنات الجميع
وفقكم الله لخير الدنيا والآخرة
مواضيع قد تهمك
خبرات ونصائح مطبخية
طريقة سهلة وبسيطة فى تنظيف وتنظيم الثلاجة /بكل سهولة وبدون تعب/مع اهم النصائح للحفاظ على عمر ثلاجتك
وداعا للصراصير والفئران طرق مجربة لمكافحة الصراصير والفئران فى مطبخك
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
إظهار التوقيع
توقيع : Nada Ndod
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تقشرى الثوم بسهولة؟؟ وكيف تخزنيه ؟؟وهل تخزينه مضر على الصحة كما انتشر على النت ؟؟ كل هذا ستعرفيه مع ذكر حقائق وفديوهات توضيحية فأهلاً بكم ومرحباً
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منة الله أشرف
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| يوسف عليه السلام | ملك قلبى | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| اسباب العقم وتأخر الإنجاب عند المرأة | ريموووو | مرحلة الحمل والولاده | ||
| قصص القرآن الكريم .. | حبيبة أبوها | القرآن الكريم | ||
| فوائد اكل الثوم على الريق وطريقة اكله لعلاج اكثر من 40 مرض فوائد ومميزات الثوم | أنٌثًى ٱسًتُثًنٌٱئيّة | الطب البديل | ||
| الاعشاب وفوائدها بالصور | امة الله | الطب البديل | ||
الساعة الآن 03:29 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع