.gif)
كيك الشيفون بالليمون,طريقة تحضير كيك الشيفون بالليمون,كيك الشيفون بالليمون2025
المقادير
3 بيضة كبيرة
6 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بكنغ بود
1 ⅓ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
1 ½ ليمونة مبشور القشر فقط
¼ كوب عصير الليمون أو ماء
9 ½ ملعقة كبيرة طحين عادي
طريقة التحضير
ننخل الطحين مع نشاء الذرة لحوالي 5 مرات، وهي خطوة مهمة كي يندمج جيداً، ويعطي الكيك القوام المطلوب
نفصل صفار البيض عن بياض ونضعه جانباً، ثم نجمع صفار البيض مع ⅓ كمية السكر، ونخفق حتى يغدو الخليط دسماً ومصفراً (لون شاحب)
نضيف الفانيليا ومبشور قشر الليمون وعصيره، ونخفق جيداً، ثم ننخل خليط الطحين والبكنغ بودر فوق خليط صفار البيض، ونحرك جيداً حتى يختفي كل التكتل
نخفق في وعاء جاف تماماً بياض البيض بخفاقة اليد الكهربائية على سرعة منخفضة حتى يصبح رغوي القوام، ثم نضيف ½ كمية السكر المتبقية، ونستمر بالخفق
نرفع سرعة الخلاط بعد 30 ثانية، ونضيف كمية السكر المتبقية تدريجياً، ونخفق حتى يصبح سميكاً كالكريمة
نجمع خليط بياض البيض مع خليط الطحين تدريجياً على ثلاث دفعات، ونحرك بشكل هادئ جداً
نصب الخليط في قالب كيك مدهون، ومغبر بالطحين قياس(17 سم)، ونسكبه بالقالب من جانب واحد كي لا تتشكل الفقاعات، ونهز القالب يميناً ويساراً حتى يتوزع
ندق القالب من قاعدته قليلاً، ونغمس فيه سكين الطعام كي يخرج الهواء المتبقي منه، ونخبز القالب بالفرن المحمى على حرارة 340 فهرنهايت
ونستمر بالخبز 30-35 دقيقة، وإذا لاحظنا احمرار سطح القالب قبل نضوجه فإننا نغطي القالب كي لا يحترق
نخرج القالب من الفرن، ونقوم بوضعه على الطاولة مع طرقة خفيفة حتى نحافظ على انتفاخه، ثم نتركها ليبرد رأساً على عقب، ثم نخرجه ونقدمه
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيك الشيفون بالليمون,طريقة تحضير كيك الشيفون بالليمون,كيك الشيفون بالليمون2025
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيك الشيفون بالليمون,طريقة تحضير كيك الشيفون بالليمون,كيك الشيفون بالليمون2025
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيك الشيفون بالليمون,طريقة تحضير كيك الشيفون بالليمون,كيك الشيفون بالليمون2025
رد: كيك الشيفون بالليمون,طريقة تحضير كيك الشيفون بالليمون,كيك الشيفون بالليمون2025
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيك زفاف 2025 , احدث صور كيك الزفاف 2025 , كيك زواج سعيد , تصاميم كيك زفاف | ريموووو | حلويات واكلات | ||
| لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| كب كيك القلوب الملونه,طريقة عمل كب كيك القلوب الملونه,كيفية تحضير كب كيك القلوب الملونه في رمضان | جنا حبيبة ماما | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيك التفاح بالليمون,طريقة تحضير كيك التفاح بالليمون,كيك التفاح بالليمون2024 | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيك السفن اب بالليمون,طريقة تحضير كيك السفن اب بالليمون,كيك السفن اب بالليمون2024 | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 04:19 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع