طريقه عمل الدجاج المسبك في الفرن ، طريقه تحضير الدجاج الشهر في الفرن

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته









المقادير:
دجاجتين حجم صغير مقطعه الى اربع ارباع.
بصلتان كبيرتان
حبيتين طماطم مقشره ومنزوعه الحبوب.
حبة فلفل اخضر مقطعه.
علبة زبادى.
بهارات دجاج , ملح , فلفل اسود .
زعتر, سماق , ملعقة صغيره مسترده.
عصير ليمونه.
حبهان , ورق لورو.
ملعقتين سمن بلدى , وملعقة زيت ذره.
طريقة التحضير :
– نحضر الكبه ونضع فيها البصل المقطع والطماطم والفلفل الاخضر والزبادى والبهارات والملح والفلفل الاسود والزعتر والسماق والمسترده وعصير الليمونهثم نفرم جيدا .
– نحضر الصينيه ونرص قطع الفراخ فيها ثم نضع الخليط عليها و نضع الخليط بين اللحم والجلد وندهن قطع الفراخ جيدا بالخليط ثم نضع الحبهان وورق اللورو والسمن والزيت ونتركهم لمدة ساعتين- ثم ندخلها الفرن متوسط الحرارة حتى تتم عملية النضج نخرج الفراخ من الفرن ،