.gif)
طريقه تنظيف السبيط وعمل تتبيلات متنوعه للسبيط،طريقه عمل السبيط بصلصه التارتار
طريقة تنظيف الكلمار
نزيل الرأس.
نخرج أحشاءه.
نغسله جيّداً بالماء من الداخل والخارج.
على ظهر الكلماء يوجد غشاء رقيق نفصل هذا الغشاء عن الكلمار ونضعه جانباً.
الأجزاء التي تؤكل منه هي الأرجل والجسم، أمّا الأجزاء التي لا تؤكل هي العيون والرأس.
الكلمار بالبقسماط
المكوّنات
كوب من البقسماط.
كوب من الدقيق أبيض.
نصف كيلو من الكلمار.
زيت نباتي للقلي.
التتبيلة
كوب من الدقيق.
بيضة.
بصلة صغيرة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
خمسة فصوص من الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
عصير ليمونة.
كوب من الماء.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل أسود.
طريقة التحضير
نحضّر تتبيلة الكلمار بمزج مكوّناتها مع بعضها البعض مع مراعاة أن يكون الماء بارداً.
نقطّع الكلمار إلى حلقات.
نغمس حلقات الكلمار بالتتبيلة المحضّرة مسبقاً، ونتركها فيها ما بين الأربع ساعات والنصف يوم.
نقلب الحلقات في خليط من الدقيق والبقسماط.
نضع الزيت على النار ونقلي حلقات الكلمار حتى تنضج.
نضعها في صحن التقديم ونقدّمها ساخنة.
الكلمار مع الحليب
المكوّنات
كوب من الدقيق.
كيلو من الكلمار.
كوبان من الحليب السائل.
كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
نخلط كلّاً من الفلفل الأسود، والخل، والحليب مع بعضها البعض، ونضع في هذا الخليط حلقات الكلمار، ونتركها في الثلّاجة لليوم التالي.
نضع حلقات الكلمار في مزيج من الدقيق، وبودرة الثوم، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، ونقلّب الحلقات فيه حتى تُغطّى بالمزيج من جميع الجوانب.
نضع الزيت في مقلاة على النار ونقلي الكلمار.
في غضون دقائق يصبح الكلمار جاهزاً وبلونٍ ذهبيّ.
نضعه في صحن التقديم ونقدّمه ساخناً مع الليمون والبقدونس الطازج.
المكوّنات
كوب من الدقيق.
كيلو من الكلمار.
كوبان من الحليب السائل.
كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ربع كوب من الخل الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
نخلط كلّاً من الفلفل الأسود، والخل، والحليب مع بعضها البعض، ونضع في هذا الخليط حلقات الكلمار، ونتركها في الثلّاجة لليوم التالي.
نضع حلقات الكلمار في مزيج من الدقيق، وبودرة الثوم، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، ونقلّب الحلقات فيه حتى تُغطّى بالمزيج من جميع الجوانب.
نضع الزيت في مقلاة على النار ونقلي الكلمار.
في غضون دقائق يصبح الكلمار جاهزاً وبلونٍ ذهبيّ.
نضعه في صحن التقديم ونقدّمه ساخناً مع الليمون والبقدونس الطازج.
صلصة التارتار
هي صلصة لذيذة جداً، تتكوّن من المايونيز والمخلل، وتؤكل مع السمك والمأكولات البحريّة.
المكونات
نصف كوب من المايونيز.
ملعقة كبيرة من مخلل الخيار، مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من البقدونس مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيره من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات أعلاه في وعاء ونخلط جيداً حتى تتجانس ثم توضع صلصة الترتار في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
هي صلصة لذيذة جداً، تتكوّن من المايونيز والمخلل، وتؤكل مع السمك والمأكولات البحريّة.
المكونات
نصف كوب من المايونيز.
ملعقة كبيرة من مخلل الخيار، مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من البقدونس مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيره من البصل، مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
نضع جميع المكونات أعلاه في وعاء ونخلط جيداً حتى تتجانس ثم توضع صلصة الترتار في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
رد: طريقه تنظيف السبيط وعمل تتبيلات متنوعه للسبيط،طريقه عمل السبيط بصلصه التارتار
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تنظيف السبيط وعمل تتبيلات متنوعه للسبيط،طريقه عمل السبيط بصلصه التارتار
رد: طريقه تنظيف السبيط وعمل تتبيلات متنوعه للسبيط،طريقه عمل السبيط بصلصه التارتار
رد: طريقه تنظيف السبيط وعمل تتبيلات متنوعه للسبيط،طريقه عمل السبيط بصلصه التارتار
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تنظيف السبيط وعمل تتبيلات متنوعه للسبيط،طريقه عمل السبيط بصلصه ال
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق تنظيف البيت | لؤلؤة الايمان | افكار وتجارب منزلية | ||
| شركة تنظيف بالدمام 0542811180 | ركن المثالية | بيع عقارات , استثمار | ||
| ابداي و حققي احلامك مع شركه اوريفليم | MalakAhmed | مشاريع وافكار تجاريه | ||
| الاستفتاء الاول لمسابقة احلى فرح (احلى شبكه واحلى دبله ) الجزء الاول | سوبر مامى | مسابقات المنتدي الرسمية | ||
| شركة نظافه عامه بالرياض شركة الهدى | الاملو | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 01:33 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع