طريقة عمل الشريك المصري, كيفية تحضير الشريك, خطوات اعداد الشريك
"تكفي 5 أشخاص"
للتزيين:
ملحوظة:
طريقة التحضير- نصف كيلو دقيق أبيض منخول ( 500 جرام)
- نصف كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- نصف كوب كبير زيت نباتي (110 ملل)
- بيضة واحدة كبيرة الحجم
- نصف كوب كبير لبن دافئ (120 ملل)
- نصف كوب كبير ماء دافئ (120 ملل)
للتزيين:
- بيضة واحدة كبيرة الحجم مضروبة
- نصف كوب كبير سكر أبيض (100 جرام)
- نصف كوب كبير سمسم محمص
ملحوظة:
- نستخدم نفس الكوب لكل المقادير.
- نضع في وعاء مضرب العجين الماء الدافئ ، و الخميرة ،والقليل من الدقيق (2 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر (2 ملعقة كبيرة) ونثبت المضرب على السرعة المتوسطة حتى تختلط جميع المكونات ويكون لها قوام سائل متماسك.
- نترك الخليط ربع ساعة ليتخمر ( إذا بدأ الخليط في الإنتفاخ يعني ذلك أن الخميرة جيدة للإستخدام ).
- نضيف باقي السكر وباقي الدقيق و الزيت النباتي ،و بيضة ، ونثبت مضرب العجين على السرعة المتوسطة ونسكب نصف كوب كبير لبن دافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وملساء.
- نجمع العجين من وعاء مضرب العجين ونغطيه بكيس ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتماسك.
- نبدأ في تشكيل العجين ، فنأخد قطعة منه ونفردها طوليًا ثم نلفها بشكل حلزوني.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن ثم نفرد عليها قطع العجين بعد تشكيله على شكل حلزوني مع ترك مسافة بين كل عجينة واخرى.
- ندهن وجه عجين الشريك ببيضة مضروبة بإستخدام فرشاه ثم نرش عليها السمسم المحمص والسكر الأبيض.
- نترك صينية الشوريك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة اخرى.
- ندخل صينية الشوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
- نتركه حتى يبرد ثم نقدمه بجانب الشاي.
سر نجاح الشريك المصري :
- نقوم بإختبار الخميرة كما ذكرنا في أول خطوتين من خطوات التحضير.
- نترك العجين ليتخمر مرتين ، مرة بعد خلط المكونات وتكون العجين ، ومرة ثانية بعد تزيين وجهها قبل دخول الفرن.
- يحتوي الشوريك على فيتامين (ب) الذي يمد الجسم بالطاقة.
- يتعبر الشوريك من الأكلات الغنية بالكالسيوم لذلك هي مفيدة للعظام.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشريك المصري, كيفية تحضير الشريك, خطوات اعداد الشريك
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشريك المصري, كيفية تحضير الشريك, خطوات اعداد الشريك
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشريك المصري, كيفية تحضير الشريك, خطوات اعداد الشريك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الشريك المصري, كيفية تحضير الشريك, خطوات اعداد الشريك
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| رابطة عشاق النادي الأهلي && Alahly | فتاة مسلمة | اخبار رياضية | ||
| طريقة عمل الكشري المصري, خطوات تحضير الكشري المصري,كيفية اعداد الكشري | العدولة هدير | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل البيتي فور الهش, خطوات تحضير البيتي فور,كيفية اعداد البيتي فور | العدولة هدير | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| خطوات الشيطان | زهره التحرير | المنتدي الاسلامي العام | ||
| خطوات شعر،خطوات ظل العيون ، خطوات أحمر الشفاه ، خطوات المناكير ، خطوات الجمال | ندى ام | ميك اب ومكياج | ||
الساعة الآن 05:47 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع