دجاج محمر على الطريقة المغربى
المقادير
- 250 x جرام زيتون أخضر (مخلل)
- 250 x جرام كبد الدجاج
- 10 x عدد فص ثوم
- 3 x عدد بصلة (مفرومين للحشو)
- 3 x عدد بيضة (مسلوقة)
- 2 x عدد دجاجة كاملة (كبيرة)
- 2 x عدد بصلة (مكعبات)
- 2 x لتر ماء
- 1 x معلقة صغيرة زعفران
- 1 x كوب خل
- 1 x كوب بقدونس طازج
- 1 x كوب كزبرة خضراء
- 1 x كوب زيت ذرة
- 1 x معلقة صغيرة ملح (للطبخ)
- 1 x معلقة كبيرة ملح (لغسيل الفراخ)
- 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
الخطوات
- نقوم بغسل دجاج بالملح والخل ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة، ثم نقوم بتحضير الحشو نفرم البقدونس والكزبرة والثوم ونضيف عليهم البصل المفروم والملح والجنزبيل ونخلط جيدا ونقسمهم على 2.
- نحضر الدجاج ويغسل جيداً بالماء، ثم نأخذ نص الحشو ونحشي بيه الدجاج، ثم نحضر حلة كبيرة ونسخن فيها الزيت.
- نضيف مكعبات البصل وباقي الحشو والدجاج ونغطي الحلة لمدة 5 دقائق، ثم نقلب الدجاج على الجهة الأخرى، ثم نتركهم لمدة 15 دقيقة مع متابعة التقليب.
- نضيف الماء في الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع التقليب، بعد ذلك نرفع الدجاج من الحلة ونضعهم في الصينية و ندخلهم الفرن حتى يحمر الدجاج.
- نقطع كبد الدجاج مربعات في الحلة ونقلب حتى يقل المرق، ثم نضيف الزيتون المخلل من غير بذر ونقفل النار.
- نحضر طبق للتقديم ونرص على الجانبين كبد الدجاج والزيتون ونقسم البيض المسلوق ونضع الدجاج في المنتصف، ويقدموا.
إظهار التوقيع
توقيع : ام سارة 13
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج محمر على الطريقة المغربى
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج محمر على الطريقة المغربى
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج محمر على الطريقة المغربى
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: دجاج محمر على الطريقة المغربى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تفتيح البشرة بالكركم, ٢٢ لوصفة تفتيح البشرة بالكركم | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| دجاج محمر على الطريقة المغربى | دوما لك الحمد | مطبخ الدجاج | ||
| ملف كامل للعنايه بالجسم ، خلطات العنايه بالجسم ، خلطات تفتيح وترطيب ، خلطات منو | ام طاطو | العناية بالجسم | ||
| طريقة عمل الكوارع على الطريقة المغربى, طريقة تحضير الكوارع على الطريقة المغربى | العدولة هدير | مطبخ اللحوم | ||
| دجاج محمر مشوى اممم لذيذ مع رز وسلطة | فلسطين | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 01:52 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع