طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
المكوّنات
- دقيق - كيلوغرام
- ماء مثلّج - 400 ملل
- خميرة - 20 غرام
- حليب بودرة - 40 غرام
- سكر - 40 غرام
- ملح - 5 غرام
- محسن الخبز - 5 غرام
- زبدة مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 100 غرام
- زبدة قطعة كاملة ممدودة بين ورقتين بواسطة النشابة - 400 غرام
- بيض - 2
- لدهن الوجه:
- صفار بيض - 1
- حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
- قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة - رشة
- للحشوة:
- جبن شيدر - بحسب الرغبة
- بسطرمة - بحسب الرغبة
شيكولا بحسب الرغبه
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة، ذوّبي الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء بالحليب على حمام مائي.
2- أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق وحليب البودرة والسكر والملح والخميرة ومحسن الخبز.
4- أضيفي الزبدة المقطّعة إلى مكعبات واخلطي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي البيضتين واخلطي من جديد.
5- أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
6- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
7- مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ ضعي في الوسط الزبدة.
8- أغلقي العجينة على شكل ظرف ومدّيها من جديد.
9- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.
10- أعيدي الكرة 4 مرات.
11- وأخيراً، مدّي العجينة وقطّعيها على شكل مثلثات.
12- إحشي كل مثلّث بالجين والبسطرمة بحسب رغبتك ثمّ لفّيها حتى تأخذ شكل الكرواسون.
13- صفّي قطع الكرواسون على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
14- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب النسكافيه وادهني بالمزيج وجه القطع.
15- غطّي الصينية واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
16- إخبزي الكرواسون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 18 و25 دقيقة.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل باتيه بالبسطرمه والجبن ,الباتيه المحشو بالجبن والبسطرمه
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| وصفة مقبلات الشمندر المحشووو .. طريقه تحضير الشمندر المحشو ، طريقه عمل مقبلات الشمندر الشهيه ، الشمندر المحشو | al asraa | سلطات ومقبلات | ||
| صمون الشبت بالجبن / طريقه عمل صمون الشبت بالجبن / صمون الشبت بالجبن الشهي | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| بان كيك بالجبن الشيدر, طريقه عمل البان كيك بالجبنه الشدر | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
| مسابقه اجمل المواضييع 5 | ريموووو | مسابقات الاقسام | ||
| تحضير شرائح الدجاج المخبوزة بالجبن طريقه عمل شرائح الدجاج المخبوزه بالجبن | جويريه | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 01:24 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع