أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق معد
أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق معدودة !
الشكشوكة هي أكلة معروفة تشتهر في تونس والجزائر و السعودية واليمن ودول الخليج العربي وشمال أفريقيا والوطن العربي عموماً. تتكون من طبق من البيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل، وغالبا ما يتبل مع الكمون. وتطهي في مقلاة
و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة،
تعتبرُ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين المحتلة منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي ولكن تختلف فى طرق عملها حسب البلد وإن كانت كلها متشابه جداً.
ونحن اليوم من مطبخ عدلات نقدمها لكِ بطريقتين من مصر وتونس كأشهى وصفات الفطور المحضرة من البيض ، جربي معنا اليوم الطريقة بطعم رائع بدقائق معدودة ، جربيها معنا في مطبخك ،
وقدميها لعائلتك شاركينا رأيك بالطعم المميز بإذن الله .
____________________________________________________________
الطريقة الأولى تونسية ومصرية أيضا
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
بصل مفروم – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّ
فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1طماطم مقطعة إلى شرائح – 4
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
فلفل حار – ملعقة صغيرة
كمون – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج – بحسب الرغبة
بيض – 5
للتزيين:
بقدونس طازج مفروم – ملعقتان كبيرتان
1- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2- ضعي البصل والثوم واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لون البصل
ويصبح طرياً.
3- أضيفي مكعبات الفليفلة واقليها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح طرية.
4- باشري بإضافة شرائح الطماطم ومعجون الطماطم واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- نكّهي بالفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود ثمّ حرّكي جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً.
6- إكسري بيضة تلو الأخرى في المقلاة فوق مزيج الطماطم تاركةً مسافة بين كل واحدة.
7- غطّي المقلاة واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى ينضج البيض.
8- إرفعي القدر عن النار وانثري البقدونس على الوجه.
الطريقة الثانية المصرية
- 3 بيض
- 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
- بصلة مفرومة
- 2 معلقة سمنة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- ملح حسب الرغبة
- في مقلاة على النار، يقلى البصل في السمن حتى يصبح أصفر،
- يضاف الفلفل الاخضر والطماطم، الملح والفلفل ويحرك جيداً.
- يخفق البيض جيداً ويضاف على الخضروات
- ويقلب حتى يستوي ثم يرفع عن النار
- ويقدم طبق الشكشوكة وبالهناء
نصائح
بالهنـــــــــــــــــــ
ــــــــــــــــــاءبحث من عملي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق م
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق م
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق م
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مالك وميرنا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه الروح 5
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق م
رد: أكثر من طريقة لتحضير الشكشوكة الذيذة .. أكله سريعة ، طعم رائع بدقائق م
إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ¤¤¤.. هكذا يتغير طعم الحياة .. ¤¤¤ | اماني 2011 | منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة | ||
| عمرو بن معد يكرب الزبيدى معلومات عن عمرو بن معد يكرب الزبيدى | هبه شلبي | شخصيات وأحداث تاريخية | ||
الساعة الآن 01:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع