طريقة تحضير وصفة محشي البصل بدبس الرمان

طريقة تحضير وصفة محشي البصل بدبس الرمان ، وصفة جديدة والنكهة لا مثيل لها ،
طريقة تحضير وصفة محشي البصل بدبس الرمان




المقادير

1 كيلو بصل أبيض
½ كيلو لحم مفروم
¼ كوب أرز
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
¼ كوب بقدونس مفروم
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة كمون
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي



لتحضير الصلصة:

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة تمر هندي
2 ملعقة كبيرة دبس رمان



طريقة التحضير

1.نقشر البصل ونضعه في قدر ونغمره بالماء ونتركه يغلي حتى يصبح طرياً ثم نفك طبقات البصل .
2.نضع اللحم المفروم في وعاء ونخلط معه الأرز والسمنة والبصل المفروم والثوم والطماطم والبقدونس والتوابل ونخلطها جيداً .
3.بعدها نضع الحشوة داخل طبقات البصل ونلفها بإحكام ثم نرتب الطبقات الخارجية من البصل أسفل صينية عميقة ونضع البصل المحشي فوقها .
4.نضع مكونات الصلصة في وعاء ونمزجها جيداً ثم نضعها فوق البصل ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج البصل والأرز