طريقة عمل حساء التوم يوم التايلاندي

المقادير

• 1/2 كيلو جمبري(روبيان) منظف و مقشر
• 1/2 كيلو محار
• 4 حبات كابوريا(قباقب) مقطعة نصفين
• ورق الليمون
• ملعقة كبيرة بشر الليمون
• 2 ملعقة من مبشور الزنجبيل

• كوب مشروم طازج شرائح
• حبة بصل مقطعة شرائح
• كوب كريمة طبخ
• علبة صغيرة معجون التوم يم
• ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير

إغسلي المحار بالماء ثم اسلقيه في ماء قليل وملح وفلفل حتى يتفتح واتركيه جانبًا.

ضعي البصل في وعاء الطهي مع الزيت وقلبي ثم أضيفي الكابوريا ثم الجمبري والمحار.

أضيفي المشروم وبشر الليمون وأوراق الليمون.

أضيفي 2 ليتر من الماء ومعجون التوم يوم الحار واتركي الخليط يغلي 10 دقائق ثم أضيفي الكريمة واتركيها تغلي 5 دقائق.

قدمي حساء التوم يوم التايلاندي مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا.