فطير شرقي بالسجق , طريقه تحضير فطير شرقي بالسجق
للعجين
- 5 كوب دقيق
- 2 معلقة كبيرة عسل
- 1 كوب زيت
- ماء للعجن
- رشة ملح
للحشو
- 1/4 كيلو سجق بلدي
- 1/4 كيلو صدور دجاج حسب الرغبة
- 1/4 كيلو لحم مفروم حسب الرغبة
- 1 عدد بصل كبير الحجم ومبشور
- 2 فص ثوم مهروس
- توابل مشكلة
- فلفل حامي مقطع
- فلفل رومي مقطع شرائح
- 1/4 كيلو زيتون أسود مقطع شرائح
- لعمل العجين:نضع الدقيق ورشة ملح والعسل وربع كوب زيت وماء للعجن ونعجن كويس اوى لحد ما يبقى عندنا عجينة مناسبة ندهن وشها برشة زيت ونغطيها ونسيبها ترتاح ونجهز الحشوات
- نحضر ثلاث طاسات :نضع في كل طاسة بصل مبشور وتوم مهروس ورشة زيت ونشوح كويس وننزل فى طاسة باللحمة المفرومة حسب الرغبة والتوابل المشكلة والملح والفلفل والفلفل الحامى ونقلب ونتركها على جنب
- وننزل في الطاسة التانية بالسجق والفلفل الشرايح ونقلب ونركنها على جنب
- وننزل في الطاسة الثالثة بصدور الدجاج حسب الرغبة ونشوح وبكدة كل الحشوات جاااهزة
- لعمل الفطير الشرقي: نقطع العجين لست كور ثلاثة كبيرة وثلاثة صغيرين ونفردهم بالنشابة على سطح مرشوش زيت ونحط عجينة صغيرة مفرودة فوق عجينة كبيرة مفرودة مع رشة زيت ونحط الحشو ونقفل الفطيرة ونغرق وشها موزاريلا وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية جدا على الشبكة فى النص لمدة ربع ساعة وبالف هنا وشفا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطير شرقي بالسجق , طريقه تحضير فطير شرقي بالسجق
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطير شرقي بالسجق , طريقه تحضير فطير شرقي بالسجق
إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطير شرقي بالسجق , طريقه تحضير فطير شرقي بالسجق
رد: فطير شرقي بالسجق , طريقه تحضير فطير شرقي بالسجق
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل بطاطس بالسجق طريقة سهلة و بسيطة كيفية عمل بطاطس بالسجق | ندى ام | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 09:38 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع