الخس هو احد النباتات الورقية، يمتاز بلذة طعمه، وتعدد استخداماته، حيث يدخل في استعداد العديد من اطباق الطعام، مثل اطباق السلطات، كما يمتاز باحتوايه على الكثير من المكونات المهمة للجسم، مثل فيتامين ا، وب، وك، والعديد من المعادن، مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والالياف، ولا بد من الدلالة الى تعدد انواعه، فمنه الخس الروماني، والخس ذو الاوراق الفضفاضة، والخس الثلجي، وفي ذلك المقال سنعرفكم على فوايده.
ما هي فايدة الخس
حماية الحامل والجنين من بعض المشكلات الصحية
يتميز الخس باحتوايه على نسبة عالية من الحديد، الامر الذي يشارك في الحفاظ على صحة الحامل وجنينها، ويحتوي كذلك على فيتامين ك، وحمض الفوليك المهمين لمنع اصابة الجنين بالتشوهات، خاصة تشوهات العمود الفقري، كما يعاون حمض الفوليك على امتصاص الحديد، كما يتضمن على مادة الكلورفيل، وهو العنصر الاساسي لهيموجلوبين الدم، بالاضافة لدوره في ادرار اللبن للام المرضعة.
تقوية جهاز المناعة في الجسم
يحتوي الخس على فيتامين ج الهام في مساندة وتعزيز المناعة في الجسم، حيث يحمي من الاصابة بالعديد من الامراض، خاصة الانفلونزا، والبرد، كما يحتوى على المواد المضادة للاكسدة، والتي تخلص الجسد من سمومه، كما توخر ظهور اشارات الريادة في السن.
الحفاظ على الجهاز الهضمي
يساعد الخس في حل الكثير من مشكلات الجهاز الهضمي، مثل اشكالية الامساك، ويلين المعدة، لاحتوايه على 94% من الالياف، والكثير من الماء، الامر الذي ينظف القولون، وينشط حركة المعدة.
التخلص من الوزن الزايد
يتميز الخس باحتوايه على الضييل من السعرات الحرارية، الامر الذي يعاون على فقدان الوزن، بالاضافة لاحتوايه على الماء التي تشارك في ترطب الجسم، وتزوده بالسوايل الضرورية له، وزيادة الاحساس بالشبع، كما يمتاز باحتوايه على الالياف التي تفتقر لوقت طويل في المعدة للهضم، الامر الذي يزيد من الاحساس بالامتلاء، ويحتوي كذلك على الاملاح المعدنية، والفيتامينات التي تغذي الجسم.
فوايد اخرى للخس
- تفعيل الجلد، لاحتوايه على فيتامين ا.
- يمنع تساقط الشعر؛ لاحتوايه على فيتامين ك الهام في الحفاظ على صحة الشعر.
- يقي من الاصابة بالامراض السرطانية، خاصة سرطان الفم والرية، لاحتوايه على فيتامين ا.
- يحسن عملية الايض في الجسم، لاحتوايه على البوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، الامر الذي يزيد من التمثيل الغذايي في الجسم.
- ينظم ضغط الدم، ومعدل نبضات القلب.
- يخفف من الارق، لاحتوايه على مادة lactucarium التي تعاون على تحفيز الجسد على السبات والاسترخاء.
- ينمي العضلات، ويحفز الكثير من العمليات الايضية في الجسم؛ لاحتوايه على البروتينات.
- يمنع الاصابة بفقر الدم؛ لاحتوايه على نسبة عالية من الحديد.