إستعمالات الخبز البايت واليابس بوصفات مميزة لذيذة
إستعمالات الخبز البايت واليابس بوصفات مميزة لذيذة
_لا يوجد بيت لا يتوفر به كمية من الخبز اليابس “الجاف أو الناشف” أو البايت، وتبدأ ربة البيت في البحث عن طرق إقتصادية ومضمونة ووصفات ببقايا الخبز لإعادة إستخدامه للحصول على طبق لذيذ وشهي دون أن تضطر لرميه والتخص منه، بالفعل هناك وصفات لذيذة لإستغلال العيش البلدي أو الفينو القديم جمعنا لك أشهرها وأطيبها لتتعرفي على كيفية إستغلال الخبز القديم
وبواقى العيش البلدى باذن الله فأهلا بكم ..
الوصفة الاولى
- لفطور شهي من الخبز البايت
- خبز بايت(مقطعة دوائر اذا كان فرنسي ) يجب ان يكون يابس
- كمية من الحليب
- بيض مخفوق
- زيت للقلي
- وعسل
- سمسم
- نغمس الخبز في الحليب
- نغمسه مرة اخرى بخليط البيض المخلوط مع الحليب
- نقليه على الجانبين في زيت ساخن
- نقطره ثم نغمسه في العسل او نفرغ عليه القليل من العسل ونرش عليه السمسم
- هناك العديد من الطرق لصنع هذه الوصفة من الفرنش توست ومتعددة بالكريم شانتي
- او المكسرات او الفواكه
الخبز البايت بوصفات حادقة
يقطع الخبز البايت طوليا ويصنع منه وصفات كبيتزة الخبز او التوست او بالجبن والزيتون
او الزيت والزعتر او الخضار ولك ان تنوعي الوصفات
الوصفة الثالثة
يمكن ايضا ان نصنع من الخبز هذا الطبق الجزائري
المقادير
- خبز يابس حسب الكمية التي تحبين
- بصلة مبشورة
- كزبرة مقطعة رقيقة
- البيض حسب كمية الخبز
- البهاررات (ملح,فلفل أسود,قرفة)
- حسب الرغبة
- حليب
- زيت للقلي
- جبن كيري او مثلثات
- نأتي بالخبز اليابس نقطعه و نضعه بإناء به حليب حتى يصبح طري جدا
- قومي بهرسه او فركه بين يديك حتى لا تبقى الكتل الكبيرة
- ثم حاولي عصره ووضعه في اناء أخر ليتخلص من الحليب الزائد
- الان ضفي البهارات البصل و الكزبرة و البيض
- و اخلطيه حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي الجبن
- اجعليه كوريات تقلي في الزيت بعد ان تحمر تنشف من الزيت ونقدم مع مرق ابيض
- بالدجاج والحمص او الزيتون الاخضر
دوائر الخبز بالبيض والخضار والجبن
- نقطع الخبز البايت الي دوائر
- في مقلاة نضع الزبدة البصل ثم شرائع الجزر والفلفل الي ان يذبل الخضار
- نغمس دوائر الخبز في المايونيز
- نضع كمية من الخضار
- ثم الزيتون
- والجبن
- وندخلها الي الفرن حتى يذوب الجبن
- يقدم ساخن
الوصفة الخامسة
خبز باللحم المفروم والجبن
- يقطع الي دوائر ثم يحمص في الفرن حتى يحمر جوانبه ثم يدهن بالزبدة والمربي لفطور الصباح
- يحمص بعد تقطيعه الي دوائر ثم يوضع في الفرن وبعد ان يحمر ويصبح مقرمشا نضع عليه جبن مبشور وعند ذوبان الجبن نرش عليه القليل من المايونيز وورق سلطة
- خضراء كمقبلات حسب الرغبة .
دونتس العيش الفينو:
- نحضر رغيف الفينو أو التوست البايت، وبيضة، وكوب لبن وفانيليا.
- نقطع الخبز لشرائح بسمك 1.5سم.
- يخفق البيض واللبن والفانيليا ونغمس الخبز في الخليط لثوانى ثم يرفع ويقلى بطاسة
- ساخنة فى ملعقة زبدة.
- يقلب بحرص على الأجناب حتى يصير ذهبياً ويرفع من على النار ويرش بالسكر البودرة أو الشيكولاتة الذائبة.
ميني بيتزا التوست:
- نقطع الخبز حلقات متساوية سمك 2سم وممكن إستخدام التوست ونحضر كوب لبن مخفوق معه بيضة وقليل من الملح والفلفل الاسود.
- نغمس العيش فى الخليط بسرعه حتى لا يتعجن ونرصه فى صينية مدهونة سمن ونضع على الوجه لكل قطعة خبز أى نوع جبنة مفضلة ومتوفرة، رومى أو شيدر أو كيرى مع قطع الزيتون والفلفل الاخضر وممكن إستخدم أى نوع لحوم سابقة الطهى أو تونه.
- ندخلها الفرن حتى يذوب الجبن على الوجه وتقدم.
بودنج الخبز بالحليب:
- نقوم بتقطيع الفينو إلى مربعات كبيرة ثم نقوم بخفق عدد 2 بيضة وكوب لبن “
- يكفي مقدار 2 رغيف فينو وسط” ونضع فانيليا ونص كوب سكر وممكن قرفة.
- نضع الخليط فى طاجن أو قالب فى الفرن على درجة حرارة
- 200 حتى يصير لونه ذهبى ويقدم.
طريقة عمل الخبز المطحون أو البقسماط:
- أحضرى العيش الفينو البايت وحمصيه بالفرن ثم إتركيه يبرد تماما،
- قومى بطحنه بالمطحنة حتى يصير ناعم
- وإستخدميه فى أحلى وصفاتك للبانيه
- وقدميه مع الشوربه او مع السلطة،وغيرذلك.
- طرق إستخدام بواقى العيش البلدى:
- نقطع الخبز مربعات بالمقص ونحمصه ونستخدمه فى الفتة .
- يمكن تقطيعه ورشه بالزيت وبودرة الثوم أو البصل أو الزعتر ووضعه فى الفرن حتى يصبح مقرمش ويستخدم كمقبلات أو غموس للطحينة.
وفقكِ الله لخير الدنيا والآخرة .
بحث من عملي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إستعمالات الخبز البايت واليابس بوصفات مميزة لذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: إستعمالات الخبز البايت واليابس بوصفات مميزة لذيذة
رد: إستعمالات الخبز البايت واليابس بوصفات مميزة لذيذة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الخبز الاسمر فوائد الخبز الامر للتنحيف اهمية الخبز الاسمر للتخسيس | هبه شلبي | تجارب الاعضاء الشخصية | ||
| انواع الخبز الصحي , عدد السعرات الحرارية في الخبز | العدولة هدير | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| افضل الطرق لحفظ الخبز | لافالانتينا | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| الرؤوس السوداء ، صودا الخبز لعلاج الرؤوس السوداء ، علاج الرؤوس السوداء 2025 | هبه شلبي | العناية بالبشرة | ||
| هل الخبز يزيد الوزن ؟ حقيقة إضافة الخبز إلي النظام الغذائي | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
الساعة الآن 02:31 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع