بالصور..تعرفى على طريقة عمل خبر الثوم بـ"الهوت دوج" والجبن المبشورة والكمو

بالصور..تعرفى على طريقة عمل خبر الثوم بـ"الهوت دوج" والجبن المبشورة والكمون

الهوت دوج
هي النقانق (بالإنجليزية: Frankfurters)، نشأت لأول مرةٍ في مدينة فرانكفورت، ألمانيا عام 1852، يتمّ تصنيعها من قبل مئات الشركات في جميع أنحاء العالم، ولكلّ شركةٍ وصفة سرية خاصة بها، ولكن بشكلٍ عام تحتوي الهوت دوغ على اللحم، والدهون في اللحوم، والحبوب، مثل: دقيق الشوفان، وفتات الخبز، أو الدقيق، والقليل من بياض البيض، والبهارات، مثل: الثوم، والفلفل، والبصل، والملح، وغيرها، يتمّ خلط هذه المكوّنات معاً في مفرمة اللحم، أو خلاط الطعام، ويتمّ حشوه في أغلفة السجق، ثمّ حفظها بأغلفة الكولاجين الاصطناعية، ويمكن تغليفها بأغلفةٍ طبيعية، إذا تمّ صنعها في المنزل، ويمكن قبل طبخ الهوت دوغ المحشوة غليها في الماء لمدّة ربع ساعة، ثمّ تبريدها أو تجميدها، ولكنّ جميع الهوت دوغ التي يتم شراؤها من المتاجر، تكون مطبوخةً مُسبقاً، ويمكن طبخها مرةً أخرى بغليها، أو وضعها في الميكروويف، أو قليها، أو شويها، ويحتوي الهوت دوغ الأمريكي النموذجي على حوالي 55% من الماء، و28-30% دهون، و12-13% بروتين.
خبز الثوم
يُعتبر طَبق خبز الثوم من أحَد أكثر أنواع المُقبِّلات الإيطاليّة بساطةً وسهولةً في التحضير، وهو الإضافة المثاليَّة لمائدتكم مع أطباق الباستا والبيتزا المُختلفة، وهو بالتأكيد الإضافة المثاليَّة لمُحبِّي الثوم.
_هناك عِدَّة طُرق لتحضير خُبز الثوم، من أبسطها هو قطع الخبز الفرنسيّ أو خُبز الصمون العادي إلى نصفين وفرك الثوم به، ودَهنه بالزُبدة وإدخاله الفرن، ولكن لمن يرغب بأن يُحضِّر خبز الثوم بطريقة مُحترفة لا بُدَّ له من مُراعاة بعض الأمور، ومنها أنَّه لا يجب أن يكون خُبز الثوم جافاً للغاية ولا دُّهنياً للغاية، بمعنى أنَّه يجب أن تكون كميّة الزُبدَّة المُستخدمة فيها مُناسبة، فلا تكون كثيرة جداً ولا قليلة جداً. ولتتمكّنوا من تحضير خُبز الثوم لعائلتكم، فيما يلي بعض الوصفات المُميَّزة لهذا الطَّبق بإذن الله .

طريقة عمل خبر الثوم بـ "الهوت دوج" والجبن المبشورة والكمون .


قطع خبر الثوم
صلصة البيتزا
هوت دوج بقطع رفيعة
الكمون




جبن مبشور

يتم تسخين الفرن إلى 375 درجه ، توضع قطع خبر الثوم فى " صنية " ، ثم يضاف إيها القليل من صلصة " البيتزا " على كل شريحة من الخبز ما يكفى لتغطيتها ويضاف الكمون ثم الجبن المبشور ثم قطع الـ " هوت دوج " ، ويترك فى الفرن لمدة 5 إلى 6 دقائق .
___________________________________________________

توضع قطع خبر الثوم فى " صنية "(وهو مسبقا عليه زبد وثوم)


• إضافة القليل من صلصة البيتزا و الكمون على كل شريحة

• اضافة الجبن المبشور و "الهوت دوج
بعد ان ينضج بالفرن

يخرج من الفرن ويقدم كمقبلات و بالهنا


ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
الراوي:رجل خدم النبي المحدث:الألباني المصدر:الكلم الطيب الجزء أو الصفحة:190 حكم المحدث:إسناده صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.


بالهنـــــــاء والعافيـــــــــة