كيش خفيف ظريف

بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم
كيش خفيف ظريف
المقادير :
1. قطع دجاج .
2. 1 حبة بصل وحبة طماطم
3. 4 ملاعق اكل زيت
4. ملح
5. توابل الدجاج
6. 4 فصوص ثوم مفروم
7. ¼ ملعقة صغيرة كركم
8. كاس ماء
9. 50 غ معدنوس
10. 6 حبات بيض




11. 300 غ بطاطا مقلية
12. 100 غ جبن مبشور
التزيين:
*معدنوس
طريقة التحضير:
1. نقطع الدجاج، ونغسله بالماء والليمون، ونُزيل الجلد.
2. نضع في مقلاة الزيت والدجاج قطع صغيرة.
3. + البصل، والطماطم قطع صغيرة.
4. + الملح و البهارات و الثوم.
5. + الكركم .
6. نضيف الماء وتقلب المقادير مع بعض وتترك حتى تنضج .
7. في الاخير نضيف المعدنوس .
3.تحضير الكيش :
1. ندهن المول بالزبدة ونبدا في وضع المقادير .
2. البطاطا.
3. الدجاج
4. الجبن .
5. المعدنوس
6. البيض.
7. ندخله الى الفرن ''المسخن مسبقا'' لمدة 15 دقيقة.
8. . نتركه يبرد.
9. يقطع و يقدم مع الحساء.