سمك القد ، مميزات سمك القد، معلومات عن سمك القد 2025
سمك القد اسم شهير لجنس (جادوس)، يقطن في المياه التابعة للشمال في المحيط الهادي والمحيط الاطلسي، يعتبر من الاسماك سميكة اللحم والنكهة الخفيفة مع امتيازه بهبوط نسبة الدهون فيه، وبلحمه الابيض الغزير ذو التقشير السهل، ويعد القد من الاسماك الفاخرة ذي الاطباق الفخمة التي تطلب في المطاعم.
يمتاز سمك القد بكبده الذي يستخرج منه الزيت المحتوي على فيتامينات كثيرة؛ كفيتامين ا، وفيتامين د، والاوميغا3، كما ويحتوي الزيت على الاحماض الامينية ايضا، وتحتوي سمكة القد النيية على مجموعة مكونات هامة: فتحتوي على نسبة من السعرات الحرارية تتتراوح الى 80. كما ويحتوي على نسب قليلة من الدهون، ونسب من البروتينات و الكولسيترول. كما لا يتضمن القد على الالياف، ولا يتضمن على الكاربوهيدرات والدهون المشبعة.
من مزايا سمك القد
يمتاز سمك القد بكبده الذي يستخرج منه الزيت المحتوي على فيتامينات كثيرة؛ كفيتامين ا، وفيتامين د، والاوميغا3، كما ويحتوي الزيت على الاحماض الامينية ايضا، وتحتوي سمكة القد النيية على مجموعة مكونات هامة: فتحتوي على نسبة من السعرات الحرارية تتتراوح الى 80. كما ويحتوي على نسب قليلة من الدهون، ونسب من البروتينات و الكولسيترول. كما لا يتضمن القد على الالياف، ولا يتضمن على الكاربوهيدرات والدهون المشبعة.
من مزايا سمك القد
- تناول سمك القد نافع جدا؛ للاشخاص الذين يتكبدون من مرض تصلب الشرايين، ومن امراض الفواد والسكري.
- تناوله يعزز صحة الفواد في الجسم، وصحة الاوعية الدموية ايضا؛ لاحتوايه على الاوميغا3 الدهنية.
- تحمي الاوميغا 3 كذلك الموجوة في سمك القد الجسد من الاصابة بحروق الشمس، وقد تحميه من الاصابة بسرطان الجلد.
فوايد زيت كبد القد
استهلاك زيت كبد سمك القد بات ذو اهمية بالغة في حياتنا؛ فهو يحمي الجسد من الاصابة بعدة امراض خطيرة؛ كالسكري، والتهاب المفاصل، ومرض كالسرطان، وامراض الكلى،والكولستيرول، ويعالج كذلك الام العضلات والعظام. فهو يفيد في دواء التهاب المفاصل، وعلاج التهاب المفاصل الروماتيدي. فهو يفيد في:
طريقة استعداد سمك القد
- دواء التهاب المفاصل، وعلاج التهاب المفاصل الروماتيدي.
- يشارك زيت كبد القد في التخفيف من اوجاع العضلات والامها.
- يحمي العظام من الترقق.
- يمنع ويحمي زيت كبد القد من امراض القلب.
- يشارك في التقليل من متسويات الكوليتسرول في الدم.
- له دور في الحفاظ على صحة البشرة .
- يعالج الاكتياب.
- يحافظ على صحة العينين.
- يوفر نسق مناعي صحي للجسم، لاحتوايه على فيتامين د.
طريقة استعداد سمك القد
ان تناول سمك القد شهي جدا، اذا طبخ مشويا مع الصلصة الحارة، واسلوب استعداد الطبق سهلة وهي كالاتي:
المقادير اللازمة:
مقادير الصلصة:
طريقة استعداد الطبق:
المقادير اللازمة:
- شريحتان من سمك القد.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة ضييلة من الفلفل الابيض.
- نصف ملعقة ضييلة من الملح.
مقادير الصلصة:
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة ضييلة مفرومة ناعما.
- فصان من الثوم مفرومان فرما ناعما.
- ملعقة فليفلة هالابينو مفرومة ناعما.
- ملعقة طعام رب بندورة.
- ملعقة طعام صلصة التابسكو.
- ثلاث حبات من البندورة مبشورة.
- ملعقة ضييلة من الشبت مفروم ناعما.
- فلفل ابيض.
- ملح.
طريقة استعداد الطبق:
- الصلصة: نقوم بتسخين الزيت في طنجرة ضييلة الحجم، ونقوم بتقليب البصل داخلها، مع الثوم حتى يذبل البصل. ثم نضيف اليهم الفليفلة مع الشبت ونحرك الخليط، ثم نقوم بالحاق رب البندورة مع صلصلة التاباسكو، ونحركهم لفترة 30 ثانية.
- ثم نقوم بالحاق رب البندورة، ونترك الصلصة لفترة عشر دقايق حتى تغلي، مع الحرص على تحريكها، حتى تصبح كثيفة. مع اضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
- اما اسلوب استعداد سمك القد: فنقوم بوضع شرايح السمك في جاط فرن ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل، وندهنها بزيت الزيتون، ثم نقوم بشوي السمك في الفرن الذي تصل درجة حرارة التسخين فيه 180 درجة ميوية، لفترة تستغرق عشر دقايق. ثم نسكب الصلصلة عليه ونعيده للفرن لفترة عشر دقايق كذلك ونقدمه.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| سمك السلمون الأطلسي وأهميته | أم أمة الله | عالم البحار والمحيطات | ||
| من فوائد سمك السلمون الصحية المذهلة | أم أمة الله | العيادة الطبية | ||
| سمك اللبروس’تعرفي علي سمك اللبروس, كل شئ عن سمك اللبروس | جنا حبيبة ماما | عالم البحار والمحيطات | ||
| سمك القد, معلومات عن سمك القد,أضرار تناول زيت كبد سمك القد | العدولة هدير | عالم البحار والمحيطات | ||
الساعة الآن 03:49 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع