فطاير تركيه جديده رائعة وأخف من القطن.
فطاير تركيه جديده رائعة وأخف من القطن.
الفطائر التركيّة
يَشتهر المطبخ التركي بأطباقه التي تجمع عدّة مطابخ مختلفة؛ كالمطبخ الهندي، والفارسي، والأرمني، والعربي، والكردي في الوقت نفسه؛ وذلك بسبب الامتداد والسيطرة العثمانيّة التي طالت هذه الدول ممّا أدّى إلى أخذهم من ثقافات هذه الدول، ومن أكثر الأطباق لذةً في المطبخ التركي هي أطباق الفطائر المتنوّعة التي يتمّ حشوها بعدّة حشوات مثل حشوة الجبنة، أو اللحمة، أو الخضار.
يَعتمد خبز المعجّنات في تركيا على أفران الطوب التي تُعطي طعماً لا مَثيل له للمعجّنات، وهذا يؤدّي إلى استقطاب عددٍ كبير من الزوار خصوصاً لزيارة تركيا. واليوم أخواتي سنذكر خلال هذا المقال طريقة لذيذة لتحضير بعض المُعجّنات التركية في المنزل بإذن الله
انها فطاير تركيه جديده رائعة وأخف من القطن..
فأهلا بكم..
- كوب زيت كوب حليب دافىء بيضه
- 3 معلقه كبيره سكر
- معلقه صغيره ملح
- 2 معلقه كبيره خميره
- 7 كوب الا ربع دقيق
- الحشو
- قليل من الزيت
- 1 صدر دجاجه مكعبات
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات لحمه
- 1/2 كوب زبده مذابه للدهن
- رشه خل
- فلفل اخضر
- جبنه بيضا +فلفل اخضر
- بيضه للدهن
سمسم - حبه البركه
تعجن المقادير
تغطى وتترك تختمر
نرش سطح العمل بالدقيق
تفرد العجينه علي شكل مستطيل بسمك رقيق
تدهن بالزبده
نطوى العجينه وتدهن بالزبده مره ثانيه
تطبق للمره الثانيه وتدهن بالزبده
تطبق للمره الثالثه وتدهن وهكذا
تقطع العجينه الي 22 قطعه
نفرد القطعه بالمردنه
نضع بداخلها
معلقه كبيره من حشو الفراخ أو حشو الجبنه نطبق العجينه
علي الحشو علي شكل ظرف
تترك تختمر تدهن بالبيض وترش بالسمسم وحبه البركه
تدخل الفرن علي درجه حراره 180 لمده من 20 الي 25 دقيقه
اضغط هنا لمشاهده الوصفه بالفيديو
ولا تنسي أن تحمدى الله بعدالأكل والشرب فتقولي
هذا الدعاء فيرضى عنكِ الله (اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،
فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ) صحيح
فعَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ: قَالَ رَسُولُ:
«إِنَّ اللهَ لَيَرْضَى عَنِ العَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا، أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ
فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا».أخرجه مسلم.بحث تجميعي من عملي أم أمة الله
بالهنـــــــاء
والعافية
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطاير تركيه جديده رائعة وأخف من القطن.
رد: فطاير تركيه جديده رائعة وأخف من القطن.
رد: فطاير تركيه جديده رائعة وأخف من القطن.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عسل زهرة القطن صفاته وفوائده | أم أمة الله | الطب البديل | ||
| إحذري من رجيم القطن الخاص بعارضات الأزياء | ام طاطو | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| إحذري من رجيم القطن الخاص بعارضات الأزياء | لولو حبيب روحي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| عارضات الأزياء يلتهمن القطن حفاظاً على رشاقتهن | الملكة نفرتيتي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| النبآت الذي تصنع منه ملآبسك | ريموووو | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 02:18 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع