أكلات رمضان التي ستجعل سفرتك شهية ولذيذة , أكلات رمضانية سهلة وسريعة
إعداد وجبات لذيذة لعائلتك بالتأكيد شىء مُمتع ولكنه يحتاج لوقت وجهد كبير خاصةً بجانب الكثير من مسئولياتك الأخرى.
ويُصبح الأمر أكثر صعوبة في شهر رمضان، فتجدين تحدي في تحضير وجبات لذيذة وشهية قبل موعد الافطار.
ولكن لا تقلقي فهناك الكثير من الأفكار لأكلات رمضان سهلة وسريعة ويُمكنكِ إعدادها في وقت قليل وسأُشاركك ببضعها...
أكلات رمضانية سهلة إذا كُنتِ تبحثين عن أفكار مختلفة لأكلات رمضان إليكِ هذه الوصفات...
طريقة عمل بطاطس جراتان بالفراخ
هذه الوجبة تتوفر فيها كل صفات أكلات رمضان،
فهى وجبة رئيسية تعتمد على البروتين والنشويات
ويُمكنكِ تقديمها مع الأرز الأبيض بالشعرية على سفرة رمضان...
المقادير
4 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
بصلة متوسطة الحجم
جبن شيدر وجبن موزريلا أو جبن بارميزان
2 ملعقة زبدة
1 ½ كريمة لباني
ملح وفلفل
طريقة التحضير
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل وشوحيها في الزبدة حتى يتغير لونها للذهبي وتُصبح طرية ومطهوة من الداخل اخرجي الدجاج وضعيه جانبا واتركيه يهدأ
ثُم قطعيه شرائح سميكة قطعي البطاطس شرائح سميكة واسلقيها في ماء مغلي لتُصبح نصف مطهية
ثُم صفيها امزجي بعض الجبن الشيدر والموزريلا أو البارميزان مع نصف الكريمة اللباني وملح وفلفل وملعقة صغيرة زبدة ابدأي برص شرائح البطاطس في الصينية كطبقة أولى
ثُم شرائح البصل اضيفي طبقة الدجاج ثُم مزيج الجبن والكريمة اللباني، بعد ذلك ضعي طبقة أخرى من شرائح البطاطس وطبقة من الأجبان المبشورة (الشيدر والموزريلا والبارميزان) وملعقة صغيرة من الزبدة
ثُم ادخليها الفرن بعد أن تقومي بتسخينه قدمي صينية البطاطس الجراتان بالدجاج مع رشة من البقدونس للتزيين
طريقة عمل اللازانيا بالخضار
صحيح أن اللازانيا من الأكلات التي نعشقها من المطبخ الإيطالي إلا أننا نُحب وجودها على سفرة رمضان وتحديد في العزومات لذلك نعتبرها من أكلات رمضان الشهية.
ولكن ما رأيك هذه المرة في وصفة للازانيا بالخضار وليس باللحم المفروم كما اعتدنا؟
إليكِ المقادير وطريقة التحضير...
ا
لمقادير
شرائح لازانيا (الكمية حسب الرغبة والعدد)
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
½ ملعقة فلفل أحمر مطحون
فلفل ألوان مُقطع
2 ثمرة كوسة
2 ثمرة جزر
صلصة طماطم
ريحان مفروم
2 بيضة
جبنة موزريلا وجبنة بارميزان وجبنة ريكوتا
طريقة التحضير
شوحي البصل في زيت الزيتون قليلا
ثُم اضيفي الثوم المفروم وشوحيهم معا حتى يتغير لونهم
اضيفي الخضروات بعد تقطيعها لمكعبات صغيرة (الفلفل الألوان والجزر والكوسة) والفلفل الأحمر المطحون وقلبي المكونات كلها اضيفي الريحان المفروم وصلصة الطماطم واتركي المزيج على نار هادئة وقبل أن ترفعيه من على النار اضيفي رشة ملح وفلفل في بولة متوسطة الحجم
امزجي الجبن الريكوتة مع البيض وقلبيهم جيدا ضعي في الصينية أو البايركس طبقة من شرائح اللازانيا يليها طبقة من خليط الريكوتة والبيض ثُم طبقة من مزيج الخضروات وصلصة الطماطم
ثُم طبقة أخرى من اللازانيا وهكذا إلى أن تنتهي بطبقة من الأجبان المبشورة الموزريلا والشيدر والبارميزان. ادخلي الصينية الفرن بعد أن تقومي بتسخينه وستحصلين على أفضل وجبة لازانيا بالخضروات.
طريقة عمل الستيك بصوص المشروم
سفرة رمضان دائما تكون مليئة بالأكلات اللذيذة وليس هناك أشهى من طبق ستيك بصوص المشروم. إليكِ الطريقة...
المقادير
كيلو لحم ستيك
2 كوب من المشروم ب
صلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
½1 كوب شوربة لحم
ملعقة أو اثنين دقيق لكل الأغراض
ملح وفلفل وزعتر مطحون
زيت زيتون
2 ملعقة زبدة
طماطم مجففة
طريقة التحضير
في بولة صغيرة ضعي الطماطم المجففة في ماء مغلي واتركيه لمدة 5 دقائق
ثُم صفي الطماطم شوحي البصل والمشروم في زيت الزيتون على نار متوسطة
ثُم اضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة
ثُم ارفعي هذا المزيج وضعيه في طبق جانبي في نفس الطاسة قومي بتشويح اللحم الستيك في زيت الزيتون بعد أن تقومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل. شوحي اللحم لمدة 5-7 دقائق على كل جانب
ثُم ارفعيه من على النار وابقيه دافئا ضعي الشوربة والزعتر في الطاسة إلى أن تصل الشوربة لدرجة الغليان. في بولة جانبية امزجي الدقيق والجزء الباقي من شوربة اللحم
ثُم اضيفي هذا المزيج على الشوربة والزعتر اضيفي الطماطم المجففة والمشروم مع البصل والثوم للطاسة وامزجي كل المكونات واتركيها حتى تنضج ارفعي الخليط وضعيه على الستيك وقدميه
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج
ما رأيك في بعض الإضافات للمكرونة تجعلها طبق متكامل ولذيذ يكفي لوجبة رمضانية مُميزة؟
إليكِ طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج...
المقادير
1 ½ كيلو صدور دجاج مخلية
2 كيس مكرونة
ثوم مفروم
3 ملاعق دقيق
2 كوب لبن
½ كوب جبن بارميزان
4 ملاعق زبدة
ملح وفلفل وزعتر وريحان مطحون
طريقة التحضير
قطعي الدجاج لمكعبات
ثُم شوحيها في ملعقتين من الزبدة مع إضافة الملح والفلفل وزعتر وريحان، حتى يتغير لونها ارفعي الدجاج من على النار
ثُم ضعي الثوم المفروم وملعقتين من الزبدة وشوحيهم
ثُم اضيفي الدقيق واللبن والملح والفلفل والتوابل والجبن البارميزان بالتدريج وقلبي هذا الخليط على نار هادئة لدقائق
ثُم ارفعيه جهزي المكرونة واسلقيها
ثُم ضعي عليها الصوص الأبيض والدجاج وامزجيهم كلهم معا مع رشة من البقدونس للتزيين
ثُم قدميها
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكلات رمضان التي ستجعل سفرتك شهية ولذيذة , أكلات رمضانية سهلة وسريعة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكلات رمضان التي ستجعل سفرتك شهية ولذيذة , أكلات رمضانية سهلة وسريعة
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: أكلات رمضان التي ستجعل سفرتك شهية ولذيذة , أكلات رمضانية سهلة وسريعة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أفضل الأكلات الرمضانية الصحية، أكلات صحية لرمضان ، أكلات صحية مميزة . | أم أمة الله | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طريقة تحضير فراخ بصوص البصل الأخضر والكاري ,وصفة شهية ولذيذة | حسناء | مطبخ الدجاج | ||
| مقبلات لتزيين سفرتك الرمضانيه, مقبلات رمضانية, اكلات واطباق رمضان | حـلوة المـذآآق~ | سلطات ومقبلات | ||
| أكلات سهلة وسريعة وصحية في الشتاء | النجمة الذهبية | اطباق سهلة وسريعة | ||
| ساندويتشات التونة سهلة وسريعة ولذيذة | hadeel tarek | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 07:47 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع