احلا اكلات للفطار 2025 اتعلمى معنا اكلات سهله تنفع للفطار سهله وبسيطة
احلا اكلات للفطار 2025 اتعلمى معنا اكلات سهله تنفع للفطار سهله وبسيطة
احلا اكلات للفطار 2025 اتعلمى معنا اكلات سهله تنفع للفطار سهله وبسيطة
مقادير كسكس بالكاري
- كسكس : كوب ونصف
- مرق دجاج : 3 اكواب
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- زبيب : نصف كوب
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- لوز : نصف كوب (محمص / اختياري)
طريقة تحضير كسكس بالكاري
1. ضعي في قدر عميق على النار مرق الدجاج وبودرة الكاري والملح والفلفل وزيت الزيتون والزبيب واتركيه حتى يغلي.
2. ازيلي القدر عن النار.
3. ضعي الكسكس في وعاء عميق وأضيفي مزيج المرق المغلي فوقه وغطيه بالبلاستيك واتركيه لمدة 10 دقائق.
4. ازيلي البلاستيك وحركي الكسكس بخفة بواسطة الشوكة حتى يصبح هشاً.
5. زينيه باللوز المحمص والكزبرة وقدميه إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
مقادير روبيان بالكاري والكريمة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الروبيان : 700 غم (مقشر ومنظف)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير روبيان بالكاري والكريمة
1. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي البصلة لمدة دقيقة.
2. أضيفي بودرة الكاري والطحين وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي معجون الطماطم والماء والكريمة وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان واتركي الخليط لمدة دقيقتين على نار متوسطة حتى يتكاثف.
4. أضيفي الروبيان للصوص واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويطرى.
5. زيني المزيج بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الباستا حسب الرغبة.