تحضير طبق الدجاج الحامض الحلو مع الارز
تحضير طبق الدجاج الحامض الحلو مع الارز
المقادير
كاستان من الارز الاسمر الجاهز.
ربع كوب من خل الارز المبهر.
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الخالي من الصوديوم.
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة النشوي.
ملعقتان كبيرتان من المشمش المعلب.
ملعقتان كبيرتان من زيت كانولا.
1 باوند من رقائق الدجاج المقطعة إلى لقيمات صغيرة.
4 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم.
1 كأس من مرق الدجاج الخالي من الصوديوم.
6 كؤوس من الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة كالبازلاء، والقرنبيط، والفلفل الحلو.
علبة 15 أونصة من كستناء الماء المجفف، والمقطع إلى شرائح.
الطريقة
يحضر الأرز حسب التعليمات الموجودة على الغلاف .
ثم يخلط الخل مع صوص الصويا، ودقيق الذرة، والمشمش في وعاء صغير، وضعيه جانباً لاستخدامه لاحقاً.
يسخن ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ويطهى فيها الدجاج مدة دقيقتين.
يستمر في التقليب والطهي حتى يختفي اللون الزهري للدجاج.
ويبدأ في بعض المناطق التحول إلى البني مدة دقيقتين إضافيتين، ثم ينقل الدجاج إلى طبق.
يضيف ملعقة الزيت المتبقية مع الثوم والزنجبيل للمقلاة، ويقلبان معاً، حتى تفوح رائحتها من 20-30 ثانية.
ثم تضاف مرق الدجاج، ويتركها حتى تغلي.
ثم يضاف الخضار، وتخفف حرارة النار تحتها.
وتغطى المقلاة حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة مدة 4-6 دقائق .
ثم يضاف لها الماء والكستناء والدجاج، ثم يخلط الصوص المتبقي، ويضاف للمقلاة .
تترك على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً.
ويكون الدجاج قد أصبح ساخناً تماماً مدة دقيقة واحدة .
المقادير
كاستان من الارز الاسمر الجاهز.
ربع كوب من خل الارز المبهر.
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الخالي من الصوديوم.
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة النشوي.
ملعقتان كبيرتان من المشمش المعلب.
ملعقتان كبيرتان من زيت كانولا.
1 باوند من رقائق الدجاج المقطعة إلى لقيمات صغيرة.
4 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم.
1 كأس من مرق الدجاج الخالي من الصوديوم.
6 كؤوس من الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة كالبازلاء، والقرنبيط، والفلفل الحلو.
علبة 15 أونصة من كستناء الماء المجفف، والمقطع إلى شرائح.
الطريقة
يحضر الأرز حسب التعليمات الموجودة على الغلاف .
ثم يخلط الخل مع صوص الصويا، ودقيق الذرة، والمشمش في وعاء صغير، وضعيه جانباً لاستخدامه لاحقاً.
يسخن ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ويطهى فيها الدجاج مدة دقيقتين.
يستمر في التقليب والطهي حتى يختفي اللون الزهري للدجاج.
ويبدأ في بعض المناطق التحول إلى البني مدة دقيقتين إضافيتين، ثم ينقل الدجاج إلى طبق.
يضيف ملعقة الزيت المتبقية مع الثوم والزنجبيل للمقلاة، ويقلبان معاً، حتى تفوح رائحتها من 20-30 ثانية.
ثم تضاف مرق الدجاج، ويتركها حتى تغلي.
ثم يضاف الخضار، وتخفف حرارة النار تحتها.
وتغطى المقلاة حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة مدة 4-6 دقائق .
ثم يضاف لها الماء والكستناء والدجاج، ثم يخلط الصوص المتبقي، ويضاف للمقلاة .
تترك على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً.
ويكون الدجاج قد أصبح ساخناً تماماً مدة دقيقة واحدة .
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير طبق الدجاج الحامض الحلو مع الارز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير طبق الدجاج الحامض الحلو مع الارز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير طبق الدجاج الحامض الحلو مع الارز
رد: تحضير طبق الدجاج الحامض الحلو مع الارز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بعض اطباق الارز،الارز الافغانى ، الارز الكبسة | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| رول الدجاج بالجبن،طريقه تحضير رول الدجاج بالجبن،طريقه صنع الدجاج بالجبن،طريقه عم | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
| ماسك رائع لتبييض البشره سريعا , ماسك الارز لتبييض البشره ,ماء الارز للبشره | صفاء الحياة | العناية بالبشرة | ||
| اكلات سهله وسريعه للعشاء,اكلات شهيه ولذيذه وتنوعه | حياه الروح 5 | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 01:25 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع