البطيخ الأحمر والاصفر وفوائدة ، فوائد قشر البطيخ أضرار البطيخ.
البطيخ الأحمر والأصفر وفوائدة ،فوائد قشر البطيخ
أضرار البطيخ.
البطيخ (بالإنجليزية: Watermelon) فاكهةٌ كبيرة معروفة علمياً بـ Citrullus lanatus،زرعها المصريون القدامى منذ آلاف السنين، وتعتبر الصين الدولة المنتجة الأولى للبطيخ،
بمعدل 75 مليون بطيخة في عام 2014، وعادة ما يرتبط تناوله بفصل الصيف،
فعلاوةً على طعمه الحلو، فهو يخفف أيضاً من الحر الشديد في فصل الصيف،
كما أنه غني بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وقليل بالسعرات الحرارية،
وله العديد من الفوائد الصحية كتخفيض ضغط الدم، وتحسين حساسية الإنسولين
(بالإنجليزية: Insulin sensitivity)، وغيرها. وعادة ما يؤكل البطيخ طازجاً،
ويمكن أن يصنع منه العصير أيضاً.
القيمة الغذائية للبطيخ
إن التأثيرات الصحية أو المفيدة للبطيخ مستمدة أساسًا من عناصره الغذائية الفريدة والفيتامينات والمعادن
والمركبات العضوية فيه، وتشمل ما يلي:
- يحتوي البطيخ على كميات كبيرة من فيتامين ج، والكالسيوم، والمغنيسيوم،
- والألياف، والبروتين، وكمية كبيرة من البوتاسيوم.
- كما يحتوي البطيخ على فيتامين أ وفيتامين ب 6 والنياسين والثيامين،
- ومجموعة كبيرة من الكاروتينات والمغذيات النباتية، بما في ذلك الليكوبين.
يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة، وخاصةً الليكوبين، وحمض الأسكوربيك، والسيترولين وبعض الفيتامينات والعناصر الهامة التي تعزز من فوائده ومنها:
فوائد البطيخ للكلى
يحتوي البطيخ على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض نسبة البولينا في الدم، وبالتالي يساعد على تطهير الكلى وتخليصها من الترسبات والحصى وحمايتها من الالتهابات، كما أنه مدر للبول ويحتوي على الأرجنين الذي يساعد على التخلص من الأمونيا السامة، ومساعدة الجسم على التخلص من السوائل الزائدة.
فوائد البطيخ للعين
يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على صحة العين، والوقاية من الإصابة بالضمور الشبكي (التنكس البقعي) المرتبط بالتقدم في العمر.
الوقاية من مرض السرطان
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، وبالتالي فإن تناوله يساعد على الوقاية من سرطان القولون وسرطان البروستاتا، كما أنه يقوي مناعة الجسم، ويساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
خفض ضغط الدم
يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمنجنيز، وهما عنصران يساعدان على خفض الدم المرتفع ومنع تصلب الشرايين.
فوائد البطيخ لمرضى السكري
يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، حيث أنه يساعد الجسم على إفراز الأنسولين والوقاية من مضاعفات مرض السكري.
فوائد البطيـخ للبشرة
نظراً لاحتواء البطيخ على عناصر غذائية وفيتامينات متعددة، فإنه يساعد على مقاومة علامات التقدم في العمر ومقاومة الشيخوخة والحفاظ على بشرة صحية.
فوائد البطيخ للتخسيس
يساعد البطيخ على إنقاص الوزن وذلك لأنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام منه على 30 سعر حراري، 92 % من الماء كما أنه يقلل من كمية الدهون المتراكمة في الجسم.
أيضاً يحتوي البطيخ على نسبة ألياف طبيعية، فكوبين من مكعبات البطيخ بهما حوالي 1 جرام من الألياف، هذه الألياف تساعد على إتمام عملية الامتصاص بشكل صحي، وبالتالي تساعد عل خسارة الوزن.
اقرأ أيضاً: كيف يساعد البطيخ على إنقاص الوزن بطرق أخرى؟
فوائد البطيخ للجنس
فوائد البطيخ
تكمن الفوائد التي يقدمها البطيخ للصحة الجنسية في قشرته، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول مكملات السيترولين يمكن أن يحسن الانتصاب، وبدون العديد من الآثار الجانبية التي تسببها الفياجرا، يمكن تقليب قشور البطيخ مع عصير البطيخ ورشة من الفلفل الحار وتناولها، هذه المكونات أيضاً مفيدة لصحة القلب.
البطيخ أيضاً هو مصدر كبير لـ الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا، كما ترتبط القشرة بتحسين الأداء الجنسي، وذلك بفضل تأثيرها على انقباض الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق الدم بشكل أفضل إلى المناطق الحميمة، وبالتالي زيادة الأداء الجنسي والرغبة الجنسية.
اقرأ أيضاً: فوائد البـطيخ للجنس .. هل البطيخ فياجرا من الطبيعة؟
فوائد البطيخ للحامل
- يمكن أن يساعد تناول البطيخ في تخفيف الحرقة التي تتعرض لها الحامل.
- يمكن أن يساعد تناول وجبات خفيفة من البطيخ على تخفيف مشاعر الغثيان.
- تساعد المستويات العالية من الماء والفيتامينات في البطيخ في الحفاظ على رطوبة جسم الحامل، وهو أمر مهم لمنع إجهاد الحمل ومساعدة الجسم على طرد السموم.
- يمكن للبوتاسيوم والمغنيسيوم في البطيخ أن يخففوا من تشنجات العضلات، والتي غالباً ما تكون منتشرة
- في الثلث الثالث من الحمل.
من أهم فوائد البطيخ أو فوائد الحبحب للأطفال مقدار المياه والترطيب الذي يمد به أجسامهم، فشرب المياه وسيلة مهمة للحفاظ على رطوبة جسم الأطفال، كما أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء يمكن أن يساعد أيضًا.
وبما أن البطيخ يتكون من الماء بنسبة 92 ٪ لذا فهو فعّال في ترطيب الجسم وخاصةً خلال فصل الصيف الحار، كما أن كمية الماء المرتفعة في البطيخ تحفز أيضًا إفراز السوائل الزائدة على شكل عرق، مما يبرد الجسم خلال الطقس الحار.
اقرأ أيضاً: كيف يساعد البطيخ على تحسين الهضم للأطفال؟
فوائد البطيخ الاصفر
البطيخ الأصفر
البطيخ الأصفر هو نفس فصيلة البطيخ الأحمر الآخر، باستثناء أن لونه أصفر وليس أحمر، ووفي حين أن البطيخ الأحمر مرتفع في الليكوبين، فإن البطيخ الأصفر اللون مرتفع في البيتا كاروتين، أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى.
ومن فوائد البطيخ الأصفر ما يلي:
- إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزن صحي، فإن البطيخ الأصفر هو خيار جيد، حيث يحتوي كوب منه على 46 سعرة حرارية فقط.
- فيتامين ج في البطيخ الأصفر هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، وهو ضروري لصنع وإصلاح الجلد
- والأوعية الدموية، وكذلك شفاء الجروح.
- فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يدعم صحة العين.
فوائد قشر البطيخ
لا يقتصر الأمر على ثمرة البطيخ فقط، ولكن القشر أيضاً قد يكون له فوائد رائعة تتمثل في:
- قشر البطيخ غني بمضادات أكسدة يمكن أن تساعد في تقليل تأثيرات الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي المنخفض، مما يقلل من ظهور التجاعيد والعيوب، كما يقلل من ظهور بقع العمر مع التقدم في السن.
- تحتوي هذه القشرة على مستوى عالٍ بشكل مدهش من البوتاسيوم، والذي يعمل كعامل توسع للأوعية، مما يساعد على تقليل الإجهاد والتوتر على الأوعية الدموية والشرايين.
- يعزز جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي.
- يمكن أن تساعد قشور البطيخ في جهود إنقاص الوزن، بسبب محتواها الكثيف من الألياف.
وجدت بعض الدراسات أن السكريات الطبيعية الموجودة في هذه القشرة تساعد على تقليل غثيان الصباح، بالإضافة إلى بعض التورم المرتبط بفترة الحمل، وذلك بسبب محتواها المرتفع من البوتاسيوم، كما يمكن أن يساعد الليكوبين والسيترولين في هذه القشرة على تقييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في طفرة خلوية وتؤدي إلى مرض مزمن.
قد يكون لهذه القشرة أيضاً دور في تحسين الأداء الجنسي، وذلك بفضل تأثيرها على انقباض الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق الدم بشكل أفضل إلى المناطق الحميمة، وبالتالي زيادة الأداء الجنسي والرغبة الجنسية.
اقرأ أيضاً: فوائد قشر البطيخ للبشرة وجهاز المناعة والضغط.. وكيفية استخدامه
أضرار البطيخ
إن تناول البطيخ بكميات معتدلة لا يُحدث أية مشاكل صحية خطيرة،
إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب بعض المضاعفات ومن أهمها:
- ارتفاع مستويات الفيتامينات: يمكن للإفراط في تناول البطيخ أن يرفع من مستويات بعض الفيتامينات في الجسم مسبباً بذلك بعض المشاكل، فكثرة فيتامين سي على سبيل المثال تسبب إسهالاً، وتلبكاً معوياً، كما يمكن لـ الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene) الموجود في البطيخ أن يسبب هذه الأعراض أيضاً، إلا أن هذه الأعراض عادة ما تلاحظ عند الإفراط في تناول مكملات البطيخ الغذائية، وليس البطيخ نفسه.
- ارتفاع البوتاسيوم: يمكن لارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم، الناتج عن الإفراط في تناول مكملات البطيخ الغذائية، أن يسبب اضطراباً في نبضات القلب، مما يشكل خطراً على صحة الإنسان.
- الحساسية: على الرغم من كون حساسية البطيخ نادرة الحدوث، إلا أنه يمكن للأشخاص الحساسين تجاه غبار الطلع (بالإنجليزية: Pollen) أن يصابوا بمتلازمة الحساسية الفموية (بالإنجليزية: Oral-allergy syndrome) عند تناول البطيخ، ومن أعراضها حكة في الفم والحلق، وتورم الشفاه، والفم، واللسان، والحلق، والأذنين في بعض الأحيان.
- مشاكل هضمية: يحتوي البطيخ على الكربوهيدرات قصيرة السلسلة والقابلة للتخمر والتي تعرف بالـ "FODMAPs"، التي لا يستطيع بعض الأشخاص هضمها، مما يسبب مشاكل هضمية، كالانتفاخ والغازات، أو مغض المعدة، أو الإصابة بإسهال أو إمساك، لذلك يجدر بالأشخاص الذين يملكون حساسية تجاه هذه الكربوهيدرات، أو المصابين بمتلازمة القولون العصبي تجنب تناول البطيخ.
وفقكم الله وحفظكم من كل مكروه
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تسعة فوائد لتناول الشاي الأحمر ، فوائد الشاي الاحمر | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| الفلفل الأحمر وفوائده العديدة على الصحة العامة | اماني 2011 | الطب البديل | ||
| كيف تستفيد من قشور البصل للتنحيف وإزالة السيلوليت؟ | أم أمة الله | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| فوائد البطيخ الأحمر الطبية ما هى محظورات البطيخ | ندى ام | الطب البديل | ||
| البطيخ اهمية البطيخ فوائد قشور البطيخ | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 04:01 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع