ملح الليمون ،فوائد ملح الليمون للجسم،استخدامات ملح الليمون، أضرار ملح الل
ملح الليمون ،فوائد ملح الليمون للجسم،استخدامات ملح الليمون،
أضرار ملح الليمون.
ملح الليمون
يُعرَفُ ملح اللَّيمون باسم حمض الستريك (بالإنجليزيّة: Citric acid)، وهو مُركَّبٌ عضويٌّ له خواصٌّ حمضيَّة، كما أنَّه عديم اللَّون، والرّائحة، ويتوفَّرُ بشكلٍ طبيعيٍّ في العديد من الأطعمة، والمشروبات، وخاصَّةً في ثمار الحمضيّات؛ كاللّيمون، واللّيمون الحامض (بالإنجليزيّة: Limes)، كما يُعتبر هذا الملح مصدراً لحمض الستريك المُصنَّع؛ إذ تمَّ استخلاصُه منها لأولٍ مرّةٍ عام 1784 بواسطة باحثٍ سويديٍّ، ثُمَّ اكتُشِفَت في أوائل التسعينات طريقةٌ أخرى لصناعته تعتمدُ على نوعٍ من الفطريّات التي تُعرَفُ بالرشاشيَّة السوداء (بالإنجليزيّة: Aspergillus niger).
ومن الجدير بالذِّكر أنَّ صناعتَه قد انتشرَت بشكلٍ واسعٍ؛ حيثُ إنَّ 70% منه يُستَخدَمُ في الصِّناعات الغذائيَّة كعاملٍ مُنكِّهٍ، ومادةٍ حافظةٍ، بينما يُستهلَك 20% منه في صناعة المُكمِّلات، ويحتلُّ قِطاع موادِّ التنظيف النِّسبةَ المُتبقيَّة؛ فهو يمتلكُ خواصّاً مُطهِّرَةً ضدّ الفيروسات، والبكتيريا، كما أنَّه يدخلُ في تركيب مُستحضرات التّجميل، بالإضافة إلى دوره كمادَّةٍ حافظةٍ، ومُثبِّتةٍ في الأدوية، وعلاوةً على ذلك فهُو يَتوفّرُ في الأسواق على شكل حُبيباتٍ بلّوريَّةٍ بيضاءَ اللّون، وتجدر الإشارة إلى أنّ إدارة الغذاء والدّواء صنَّفَتْ حمض الستريك المُصنَّعِ على أنَّه أمنٌ بشكلٍ عامٍ.
فوائد ملح الليمون للجسم
يُظهرُ ملحُ اللَّيمون فوائدَ صحيَّةٍ عديدةٍ للجسم، وفيما يأتي أبرزُها:
- حماية الجسم من الأمراض المنقولة عبر الغذاء: (بالإنجليزيّة: Foodborne illness)؛ وذلك وِفقاً لما أشارت إليه دراسةُ أنابيبِ اختبار؛ حيث أفادَت بأنَّ ملح اللَّيمون قد يكون فعّالاً في الحدّ من فيروسات نوروفيروس (بالإنجليزيّة: Norovirus)؛ التي تُعتبَر من مُسبِّبات هذه الأمراض، كما يمتلك هذا الملح خواصّاً مُطهِّرةً مُضادة للبكتيريا، والفيروسات.
- تعزيز امتصاص الجسم للعناصر الغذائيّة: حيثُ إنَّ ملح اللّيمون يدعمُ التوافرَ الحيويّ للمعادن، فعلى سبيل المثال؛ يُظهِرُ الجسم فاعليَّةً أكبر في امتصاص سترات المغنيسيوم، وهي إحدى أملاح حمض الستريك، مُقارنةً بكبريتات المغنيسيوم، وأكسيد المغنيسيوم، وكذلك بالنِّسبة لسترات الكالسيوم؛ حيثُ إنَّها تُعدُّ مناسبةً لكبار السنِّ، وغيرهم من الأشخاص الذين يُعانون من نقصٍ في حمض المعدة (بالإنجليزيّة: Stomach acid)؛ لأنَّ امتصاصَه لا يحتاجُ إلى هذا الحمض، ولكن لهذا الملح آثارٌ جانبيّة؛ كالإمساك (بالإنجليزيّة: Constipation)، والانتفاخ، وغيرهما.
- تزويد الجسم بالطاقة: وذلك عبرَ تعزيز عمليّات الأيض؛ فيما يُعرَف بدورة الأحماض ثلاثيَّة الكربوكسيل (بالإنجليزيّة: Tricarboxylic acid)، أو قد يُطلق عليها اسم دورة حمض الستريك (بالإنجليزيّة: Citric acid cycle)، أو دورة كريبس (بالإنجليزيّة: Krebs Cycle)، وفيها يتمّ مساعدة الجسم على تحويل الغذاء إلى الطاقة اللازمة، ويكمنُ دور ملح اللَّيمون فيها بتكوين جزيئات السترات (بالإنجليزيّة: Citrate)؛ التي تُعتبَرُ أوّل نواتج هذه التّفاعلات الكيميائيَّة.
- الحدُّ من بعض أمراض الكلى: إذ إنَّ ملح الليمون قد يُساعدُ على تخفيفِ نسبة حمض البول، أو ما يُعرَف بحمض اليوريك (بالإنجليزيّة: Uric acid)، ممّا يَحولُ دونَ تكوين حصوات الكلى، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض النِقْرس (بالإنجليزيّة: Gout)، ومن الجدير بالذكر أنَّ حمض الستريك يدخل في تركيب بعض العقاقير المعروفة باسم القلويّات البوليّة (بالإنجليزيّة: Urinary alkalinizers)؛ التي تُستخدَمُ في الحدِّ من الأعراض الناتجة عن أمراض الكلى، وعلاجِها إنْ وُجِدَت، مثل: الحماض الأيضيّ (بالإنجليزيّة: Metabolic acidosis)، ومع ذلكَ فلا بدّ من التَّنويه إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل تناوُل هذه العقاقير؛ وخاصَّةً في الحالات التي تتطلَّبُ تقليل استهلاك عُنصُرَيّ البوتاسيوم، والصوديوم؛ وذلك لأنَّ هذه الأدوية تشتملُ على أملاح سترات الصوديوم (بالإنجليزيّة: Sodium citrate)، أو البوتاسيوم.
- تخفيف أعراض الإجهاد: وذلك وِفقاً لما أشارَتْ إليه إحدى الدِّراسات التي شارَكَ فيها 18 شخصاً، حيث أُعطِيَ بعضُهم 270 مليغرامٍ من ملح اللَّيمون يومياً مدّة 8 أيّامٍ، في حين أَخذَتْ المجموعة الأخرى دواءً وهميّاً (بالإنجليزيّة: Placebo)، وقد أظهرت النتائج أنَّ آثارَ الإجهاد، والإعياء (بالإنجليزيّة: Fatigue) في المجموعة التي استهلَكَتْ حمض الستريك كانت أقلّ مُقارنةً بالآخرين.
- التخلُّص من البخر الفمويّ: أو ما يُعرَفُ برائحة الفم الكريهة، حيث يُنصَحُ بمضغ قشرةِ بُرتقال، أو قطعة ليمون؛ وذلك لأنَّ حمض الستريك الموجود فيهما تُحفِّزُ الغدد اللّعابية (بالإنجليزيّة: Salivary glands)، ممّا يُساهم في مكافحة رائحة الفم.
- مُكافحة حبّ الشباب: إذ إنَّ ملح الليمون يُساعد على الحدِّ من البكتيريا البروبيونية العديّة (بالإنجليزيّة: Propionibacterium)، لذلك فإنّه يُنصَحُ للتخلُّص من حبّ الشباب باستخدام عصير اللَّيمون، أو خلِّ التُّفاح، أو غيرهما من مصادر ملح الليمون بشكلٍ مَوضعيٍّ على الجلد.
- ضبط درجة حموضة المعدة: حيث يلجأ بعض النّاس إلى استعمال عصير اللّيمون المخلوط بصودا الخبز (بالإنجليزيّة: Baking soda) عند الشعور بأعراضِ ارتفاعِ حموضة المعدة، ومنها؛ عسر الهضم، والتقيؤ، وحرقة المعدة (بالإنجليزيّة: Heartburn)، ومن الجدير بالذّكر أنَّ العديد من مُضادّات الحموضة تحتوي على ملح اللّيمون، وكربونات الصوديوم، إذ إنَّ هذين المُركّبين يتفاعلان معاً لإنتاج سترات الصوديوم التي تؤثر كمحلولٍ مُنظِّمٍ، والذي قد يُساعدُ على تثبيت درجة الحموضة (بالإنجليزيّة: pH) في المعدة.
تُشيرُ التقارير إلى حدوث حساسيّةٍ، وحالاتٍ مَرَضيّةٍ ناتجةٍ عن المواد الغذائيّة المُضافة، والتي يُعدُّ ملح اللَّيمون أحدَها؛ حيثُ إنّه يوجد في العديد من الأطعمة، والمشروبات، لزيادة مُدَّة صلاحيَّتها، ودعم نكهتها، ومنها؛ المشروبات الغازيَّة، والمَخبوزات، والمُثلَّجات، والكراميل، والحلويّات المُصنَّعَة، وغيرها، ملح الليمون يعتبر بمثابة سلاح ذي حدين، فكما يدخل في العديد من الاستخدامات، فإن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى مجموعة من الأضرار
، فإضافته بكثرة إلى الطعام تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الاضطرابات الهضمية؛
مثل القيء والإسهال، إضافةً إلى الغثيان والآلآم المعوية؛
لذلك يجب دائماً عند تناول الوجبات التي تتضمنه، تناول الكثير من المياه والسوائل،
وعند ظهور علامات غريبة على الجسم يجب مراجهة الطبيب فوراً؛ حتى لا يؤدي
إلى ظهور مشاكل صحيّة أكثر خطورة. مثل القيء والإسهال، إضافةً إلى الغثيان والآلآم المعوية؛
لذلك يجب دائماً عند تناول الوجبات التي تتضمنه، تناول الكثير من المياه والسوائل،
وعند ظهور علامات غريبة على الجسم يجب مراجهة الطبيب فوراً؛ حتى لا يؤدي
استخدامات ملح الليمون
من أهم استخدامات ملح الليمون،ما يلي:
_يستخدم كبديل ممتاز عن الليمون لإضفاء الطعم الحامض على بعض الأطعمة.
- _تتبيل اللحوم: يتم تتبيل الدواجن واللحوم به وتحديداً قبل أن يتم شواؤها؛ بهدف إكسابها مزيداً من الطراوة وزيادة قدرتها على النضوج، والذي يمكنه من ذلك هو قدرته على تكسير الراوابط التي تربط الأنسجة الموجودة في اللحوم، مما يؤدي إلى استوائها دون أن تفقد سوائل.
- _تنظيف السيراميك: يساعد على تنظيف السيراميك من الأوساخ والتكلسات المتراكمة عليه، كما يقوم بتلميعه، ويتم ذلك من خلال خلطه بكمية من المياه الدافئة وشطف الأرضيات والجدران بها.
- _تلميع الأواني المعدنية: وتحديداً التي تحتوي على آثار للحروق والتكلسات، ويمكن عمل ذلك بوضع كمية منه داخل الإناء وخلطها بكمية من المياه، ومن ثم غليها لبضعة دقائق، وشطفها بعد ذلك وملاحظة الفرق.
- _تنظيف السجاد: بإضافة كمية قليلة أثناء تنظيفه، بحيث يساعد على التخلص من البقع المتراكمة عليه.
- -تلميع الأواني الزجاجية: وتتضمن الفازات ومنافض السجائر إضافةً إلى أطباق التقديم، وتحديداً التي تتضمن البقع الصفراء، من خلال نقعها في كمية من المياه الممزوجة بملح الليمون مدة حتى يعود لها لمعانها الأصلي.
- _يمكن استعماله في تنظيف الغسالة بوضع كميّة مناسبة منه فقط دون استخدام مسحوق الغسيل، وتشغيل الغسالة دون وضع الملابس بها، وبهذا نعمل على تنظيف الكلس وإذابة الأوساخ داخلها.
- تلميع القدمين: نقع القدمين في محلول من المياه الدافئة، وملح الليمون يساعد على استعادة القدمين لطبيعتهما، من خلال قدرة الملح على تقشير القدم وإزالة الخلايا الجلدية المتراكمة عليها، ولكن الإقدام على فعل ذلك يجب أن يكون الجلد غير حساس للملح.
- يدخل في صناعة العديد من مستحضرات التجميل مثل: الشامبوهات، وطلاء الأظافر، ومزيل الطلاء أيضاً.
- وفقكم الله لخير الدنيا والآخرة
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ملح الليمون ،فوائد ملح الليمون للجسم،استخدامات ملح الليمون، أضرار ملح ا
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الليمون فوائد الليمون الصحيه ماهى فوائد الليمون | ريموووو | الطب البديل | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| ملح الليمون , فوائد ملح الليمون للتنظيف واضراره على الصحة | محبه لله | افكار وتجارب منزلية | ||
| ملح الليمون فوئد ملح الليمون اضرار ملح الليمون | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| ملف كامل للمخللات | أميرة القصر | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 06:54 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع