أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

مقبلات سلطة الجزر بالمايونيز

المقادير:
* ثمره ملفوف صغيره
* 2 ثمره جزر
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* ربع كوب مايونيز
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل "حسب الرغبة"

سلطة الجزر بالمايونيز

طريقة التحضير:
* أولاً يقطع الملفوف إلى النصف و يستخدم نصف الثمره فقط
* ثم تقطع أوراق الملفوف إلى شرائح رفيعه
* ثم يقشر و يبشر الجزر




* ثم يتم خلط الجزر و شرائح الملفوف و يضاف اليها عصير الليمون و السكر و المايونيز
* و أخيراً تخلط سلطه الجزر بالمايونيز جيدا حتي تمتزج المقادير جيداً يضاف الملح و الفلفل إلى السلطه وصحتين.



#2

افتراضي رد: سلطة الجزر بالمايونيز

رااااااائعه
#3

افتراضي رد: سلطة الجزر بالمايونيز

رد: سلطة الجزر بالمايونيز
إظهار التوقيع
توقيع : يسورتي
#4

افتراضي رد: سلطة الجزر بالمايونيز

طريقة عمل الدولمه العراقيه بالصور،خطوات تحضيرالدولمه العراقيه ،الدولمه العراقيه




طريقة عمل الدولمه العراقيه بالصور،خطوات تحضيرالدولمه العراقيه ،الدولمه العراقيه طريقة عمل الدولمه العراقيه بالصور،خطوات تحضيرالدولمه العراقيه ،الدولمه العراقيه
طريقة عمل الدولمه العراقيه بالصور،خطوات تحضيرالدولمه العراقيه ،الدولمه العراقيه طريقة عمل الدولمه العراقيه بالصور،خطوات تحضيرالدولمه العراقيه ،الدولمه العراقيه
الدولمه العراقيه

[IMG]https://**- /alfrasha/up/53058190454764227.JPG[/IMG]


[IMG]https://**- /alfrasha/up/5397812711246759379.JPG[/IMG]


[FONT=Arial Narrow][IMG]https://**- /alfrasha/up/1262470616792630510.JPG[/IMG]


[B][B]
[SIZE=6]ثلاثة اكواب طافحة بالرز المصري الذ او مدور او طويل مش مهم حسب الذوق

كيلو لحمة مفرومة او تفرم باليد مكعبات بحجم حبة الحمص الغير مسلوقه

ثلاث كوسات حسب الرغبة وانا بمووووووووووت في كوسة الدولمة شيء يجنن بجد
فلفل او حسب الرغبه رومي اخضر او احمر وحده كافية
بصلتين للحشو وبصلتين للفرم الحشو
حبتين طماطه صغاركمان للحشو
ملعقة كوب فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيره توابل مشكلة بتاعة سبع اشكال
نصف كوب زيت طبخ
كوب تمر هندي منقوع ومصفى
ملعقتي طعام صلصة طمامة سميكة

ملح وملح ليمون ولاحظ ان الدولمة تحتاج لملح زايد وحامض
الطريقه

نجي على البصلتين متوسطتي الحجم اقطع مكان الجذور واشرخ البصله طوليا من جهة واحدة ثم ضعها في المايكرو اقل من دقيقه حتى تذبل وتستطيع بذلك استخراج طبقاتها دون ان تنكسر حتى تستطيع ان تحشوها بسهوله

احفر الكوسه بدون ان تجرح الجدار الخارجي .... وخذ اللب افرمو ناعم وضيفو على الخلطة
اغسل الرز وصفيه من الماءولاتنقعه
اخلطة باللحمة المفرومه خلطا جيدا حتى يتجانس ... ضيف عليه البهارات كلها ثم ضيف عليه البصلة المفرومه والملح وملح الليمو ن وصلصة الطماطة السميكة ونصف كوب من الزيت وحشوة الكوسة المفرومة ومنقوع التمر هندي وشم الريحة ياعيني تخليك تحط راسك بالكاسة ومايطلع الا لما الخلطة كلها ملحوسة وهيا نيئة

المهم.... ابدي احشي ... تعرف تحشي؟؟؟؟ هذا لازم خبرة وفهم مو تجيب الكوسايه وتمليها وتقعد تدق فيها لحد ماتصير حجارة تفشخ اكبر راس خخخخخخ
ا تحشيها حشو خفيف حتى التمن لما ينضج وياخذ راحتة بالاستواء يملاها وماتبقى فيها حبات نية
والكل نفس الشي
ترص البصل المحشو والكوسه في اسفل القدر ويفضل ان يكون تيفال وتضع فيه قليل من الزيت يعني ملعقة طعام مو اكثر
وبعدا تحشي باقي الهلمة وترصها طبقات واخر شيء ورق العنب
تلف ورق العنب زي الاصابع يعني شيي حلو ومرتب مو تعملهامخدات .... المهم خلصنا


هسع الحلوين ايش يعملووووووووووو
تجي تحط فوق ورق العنب طبق فلات مو غميق يعني بصوره مقلوبة فوق ورق العنب حتى مايتفتح اللف اثناء الغليان
تضيف كمية من الماء بحيث تكون بمسنوى السطح العلوي لورق العنب... يعني مو تغرقها بالماي ولاتخلي الماي قليل بحيث ماتنضج
لما يبدا بالغليان ذوق الملح والحامض فيه وانت وذوقك بقى واذا ضفت ملعقة كوب سكر مع ماء الغليان بيعطيها طعم يجنن وبطبيعة الدولمة انها تكون مالحة وحامضة ودهينة

تغلي على النار خنس دقايق وبعدها وطي النار واتركها نص او ثلاث ارباع الساع على نار هادئه ولما تنضج اقلبها بصينيه وابلش فيها وبالهنا والشفا

ارجوا ان ترسلوها لكل المشاركات في المنتدى (ام اسامة العراقية)
#5

افتراضي رد: سلطة الجزر بالمايونيز

مش السلطة دي هي الكول سلو .. شكرا على مجهودك
#6

افتراضي رد: سلطة الجزر بالمايونيز

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#7

افتراضي رد: سلطة الجزر بالمايونيز

حلو جداااااااا


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
رجيم صحى للمرضعات رجيم انقاص وزن السيده المرضعه وصفة رجيم للمرضعات هبه شلبي طرق التخسيس وانقاص الوزن
رجيم اخصائية التغذية الين الناشف نجمة الليل الحزين زيادة الوزن والتخلص من النحافة
جدول غذائي يومي للرجيم ريموووو طرق التخسيس وانقاص الوزن
اهم فوائد عصير الجزر كـبرياء أنثي الطب البديل
الجزر عصير الجزر اهمية عصير الجزر للانسان هبه شلبي الطب البديل


الساعة الآن 03:33 AM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل