أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

مسحن الدجاج بالمكسرات

[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/17215.jpg[/IMG]
  • 1½المكونات:
  • كغ من الدجاج الكامل٬ مقطعة إلى 4 أجزاء
  • 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
  • ¾ كوب أو 185 مل من زيت الزيتون
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مقطعة إلى شرائح
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي٬ مفتّت
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون




  • 2 ملاعق طعام من السمّاق
  • 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمص
  • 6 أرغفة من الخبز الإيراني٬ المقطع إلى 20 قطعة مربعة قياس 15*15سم
طريقة التحضير

يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً. يُستخرج الدجاج ويتم التخلص من الماء ثم يوضع الدجاج جانباً كي يبرد. يتم التخلص من العظام والجلود ويُقطع الدجاج على شكل شرائح ويوضع جانباً.
يُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً.
تُضاف شرائح الدجاج، مكعب مرقة الدجاج ماجي المفتّت، الفلفل الأسود، السماق وحبوب الصنوبر ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ وتُحرّك لمدة دقيقتين أو إلى أن تمتزج كلها ببعضها (يُضاف الملح بحسب الحاجة).
يُوضع القليل من مزيج الدجاج بتجانسٍ في وسط كل قطعة من الخبز ثم يُلف الخبز ويوضع فوق طبق خاص للخبز.
تُدهن كل لفّة بالقليل من زيت الزيتون على الوجه ثم تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 230 درجة مئوية إلى أن يصبح الخبز بني اللون قليلاً

وبالهنا والعافيه


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: مسحن الدجاج بالمكسرات

يسلموووووو
إظهار التوقيع
توقيع : رقيه أحمد
#3

افتراضي رد: مسحن الدجاج بالمكسرات

سلمت يدااااك
#4

15 79 رد: مسحن الدجاج بالمكسرات


حلووووووووووو بدي اكلها ممممم
#5

افتراضي رد: مسحن الدجاج بالمكسرات

رد: مسحن الدجاج بالمكسرات
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#6

افتراضي رد: مسحن الدجاج بالمكسرات

رد: مسحن الدجاج بالمكسرات
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج إشرآقـــة أمل مطبخ الدجاج
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
طبخات الدجاج بالصور sho_sho مطبخ الدجاج
اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل batta adham مطبخ الدجاج
رول الدجاج بالجبن،طريقه تحضير رول الدجاج بالجبن،طريقه صنع الدجاج بالجبن،طريقه عم ريموووو مطبخ الدجاج


الساعة الآن 03:03 PM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل