شجرة أركـان تعتبر من أفضل و الأندر للغالية في العالم ،
مما أنها تتواجد في المملكة المغربية جنوباً بالأخص فقط ، فشجرة أركان تنتمي
إلى النباتات الطبيعية الخضراء الناذرة كما أنها من أقدم وأغنى الأشجار المعروفة
في المغرب في نواحي مدينة العيون و الداخلة وبالجزائر في شمال تنذوف.
تنمو أشجار أركان في المناطق الشبه الحصراوية حيث تقاوم الحرارة و الجفاف
و فقر التربة ، شجرة أركان تنمو حالياً بين منطقتي الصويرة و أكادير الواقعتين
جنوب المغرب على مساحة تقدر بحوالي 8000 هكتار .
ويبلغ عدد أشجارها في المغرب حوالي ما يقارب 21000 مليون شجرة.
وبات الزيت المستخرج من هذه الشجرة سلعة رائجة يتلاهف عليها التجار داخل
المغرب و خارجه ، فسعره يضاعف عشرة أضعاف سعر زيت الزيتون ، مما أن
الخبراء و العلماء يقولون أن صناعته تحتاج إلى التحليف و الإهتمام من الحكومة.
فالكثيرون يعتقدون على أنه لو تم ترويج زيت أركان وتسويقه جيداً في الخارج
لأحدق الكثير من فرص العمل ولا أصبح مصدراً لجلب العملة الصعبة .
فعندما نريد إستخراج زيت أركان فيجب علينا أن نتوفر أقل ما يمكن على أدوات
تقليدية لفصل البذور على القشرة الخارجية ثم نقوم بطحنها لإستخراج ذلك المعجون
السميك المستخلص منه زيت أركان ويتطلب هذا العمل الـشاق إلى حوالي 20 ساعة
لإنتاج فقط لتـر واحد من زيت أركان .
شجرة أركان تحتوي على ثمار شبه صغيرة مستديرة الشكل وخضراء اللون ،
فزيت أركان لها فوائد صحية وطبية غنية جداً
فهي غنية بالفيتامنات و الدهون الطبيعية ويخفض من نسبة الكليسترول وتنشيط
الدورة الدموية فضلاً عن تقوية مناعة الجسم وبعض المواد المفيدة
لجسم الانسان الضرورية في الحياة اليومية ، ويستخدم في أدوات التجميل النسائية
أيضاً لأنه يحتوي على بعض الفيتامينات المهمة للجلد وبشرة الوجه.