أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا

[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/20803.jpg[/IMG]المكوّنات
  • 1 كوب من الزيت النباتي٬ للقلي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان٬ مقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
  • 750 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف والمقطّع بالطول




  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومهروستان
  • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • لتحضير البطاطا:
  • 4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من البطاطا٬ مسلوقة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
  • ½ كوب أو 125 مل من الحليب
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الأبيض المطحون
  • 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
طريقة التحضير

يُحمى الزيت في قدرٍ وتُقلّى شرائح الباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبياً. ومن ثمّ توضع جانباً على محرمة ورقية لامتصاص الكمّية الفائضة من الزيت.
يُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم ويُقلّى فيه البصل إلى أن يصبح طرياً. يُضاف إليه الثوم، الفطر والقريدس؛ يُحرّك الخليط على نارٍ متوسطة لمدّة 3 دقائق، ثمّ تُضاف إليه مرقة الدجاج ماجي، الطماطم، معجون الطماطم والفلفل الأسود. يُغلى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق. تُرفع القدر عن النار؛ يُضاف البقدونس إلى الخليط ويوضع جانباً.
تُهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح، والفلفل.
تُصفّ شرائح الباذنجان المُجهّزة في طبقٍ مقاوم لحرارة الفرن. يوضع مزيج القريدس على السطح ويُسكب فوقه مزيج البطاطا.
تُرشّ الجبنة على البطاطا ويوضع الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح لون وجه الطبق ذهبياً.


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا

رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا

تسلمى ياغاليه

بارك الله فيكى

ودى ووردى لك

رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#3

افتراضي رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا

رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#4

افتراضي رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا

يميميميميمي

شكلها جميلة

جزاكي الله كل خير

جاري التقييم
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#5

افتراضي رد: القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا

شكرا ع الوصفة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
معلومات عن البطاطا . معلومات عن البطاطا الحلوة . معلومات عن البطاطا الحمراء τнє τɪмє σf sυиsєτ الطب البديل
البطاطاالحلوة,8 أسباب رائعة لتناول البطاطا الحلوة محبه لله الطب البديل
البطاطا تعالج الهالات السوداء وتساعد على إنقاص الوزن‏ لافالانتينا الطب البديل
القريدس مع البادنجان وسوفليه البطاطا نسيم البحر اطباق سهلة وسريعة
البطاطا [ طرق زراعتها - أصنافها - العمليات الزراعية ] ريموووو عالم النباتات والحشرات


الساعة الآن 09:00 PM

الاتصال بنا - عدلات - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل