تحضير كيك الشوكولاته بالفانيليا والجزر
المقادير:
- 185 غراماً من الزبدة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
- بيضتان.
- كوب ونصف الكوب من الجزر المبشور خشناً.
- كوب ونصف الكوب من الطحين (الدقيق).
- نصف ملعقة طعام من بيكربونات الصودا.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
كريما الجبنة القشدية:
- 200غ (علبة) من الجبنة القشدية.
- 100غ من الزبدة.
- ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور.
- 3 أكواب من سكر البودرة.
- ملعقتا طعام من المياه الساخنة.
- جزر مبشور وجوز للزينة.
طريقة التحضير:
- يدهن قعر قالب حلوى مستطيل وعميق بالزبدة، ويرشح عليه الطحين.
- تخلط الزبدة، وقشر البرتقال المبشور، والسكّر في وعاء صغير بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى أن يصبح المزيج متماسكاً، ومن ثم ينقل المزيج الى وعاء أكبر.
- يضاف إليه البيض، ويمزج معه الجزر، والطحين (الدقيق) المنخول، والصودا، ومسحوق الكاكاو، والحليب حسب المقادير.
- يسكب المزيج في قالب حلوى، ويطهى في فرن معتدل الحرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريباً، أو الى أن ينضج.
يترك في الفرن لمدة 5 دقائق قبل وضعه خارجاً ليبرد، ويزين قالب الحلوى بواسطة كريما الجبنة القشدية، وأخيراً يزيّن بالجوز وكراميل الجزر.
تحضير كريما الجبنة القشدية:
- تخلط الجبنة القشدية، والزبدة، وقشر البرتقال بواسطة خلاطة الطعام الكهربائية الى أن يصبح المزيج خفيفاً وقشدياً.
- يضاف إليه تدريجاً سكر البودرة، والمياه الساخنة، ويخلط المزيج الى أن يصبح متماسكاً.
تحضير كراميل الجزر:
- يسخّن ربع كوب من السكّر مع ملعقتي طعام من المياه الى أن يصبح المزيج كثيفاً في شكل قطر.
- ومن ثم تبشر جزرة كبيرة الحجم خشنة وتمزج مع القطر.
- ويطهى المزيج على النار الى أن يبدأ بالغليان، وعندها يرفع عن النار، ويترك الى أن يبرد.
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير كيك الشوكولاته بالفانيليا والجزر
رد: تحضير كيك الشوكولاته بالفانيليا والجزر
رد: تحضير كيك الشوكولاته بالفانيليا والجزر
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير كيك الشوكولاته بالفانيليا والجزر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تحضير كيك الشوكولاته بالفانيليا والجزر
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تارت ليزى كيك بصوص الشوكولاته والحليب المكثف المحلى من مطبخ نودى | ندى ام | من مطبخي | ||
| كاكاو – الشوكولاته | الـمـتـألـقـة | الطب البديل | ||
| لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقه عمل الكب كيك بالفانيليا | semo12 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيك سويس رول بالفانيليا وحشوة الشوكولاته | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 05:58 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع