فول الصويا والزبادى يقللان من الدهون المتراكمة على الكبد
كشفت دراسة أمريكية حديثة أجراها باحثون من جامعة إلينوى عن أن تناول الأطعمة التى تحتوى على بروتين الصويا، مثل فول الصويا والزبادى وجبن التوفو -جبن فول الصويا- يفيد فى تقليل الدهون العادية والدهون الثلاثية المتراكمة على الكبد، وذلك من خلال تجارب أجريت على الفئران.
وأذيعت هذه النتائج فى المؤتمر العلمى الذى عقدته الجمعية الأمريكية للكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية بالشراكة مع منظمة البيولوجيا التجريبية فى الثانى والعشرين من شهر أبريل الجارى، بسان دييجو فى الولايات المتحدة الأمريكية.
وتوصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد دراسات أجريت على الفئران، حيث راقبوا عملية تراكم الدهون على الكبد الخاص بمجموعتين من الفئران السمينة والنحيفة، وقام بتغذيتها جميعاً إما على بروتين الكازيين الموجود باللبن أو بروتين الصويا، وذلك لمدة 17 أسبوعاً.
وأسفرت النتائج عن عدم وجود أى تأثير للبروتينات السابقة على كبد الفئران النحيفة، بينما أظهر بروتين الصويا فوائد كبيرة على كبد الفئران السمينة، حيث نجح فى تقليل تراكم الدهون الثلاثية والدهون بشكل عام على الكبد بنسبة 20%، وهو ما يثبت دوره وفاعليته فى علاج أعراض تشحم الكبد، أو الكبد الدهنى حسبما أكد الباحثون.
وأضافت الدراسة أن ثلث الأمريكان تقريباً مصابون بتشحم الكبد، ولكن أغلبهم لا يشعرون بأى أعراض، لافتة إلى أن السبب الرئيسى للإصابة بالكبد الدهنى هو مرض السمنة، وأن الخطورة أنه قد يؤدى فى النهاية إلى الإصابة بالفشل الكبدى.
رد: فول الصويا والزبادى يقللان من الدهون المتراكمة على الكبد
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فول الصويا والزبادى يقللان من الدهون المتراكمة على الكبد
إظهار التوقيع
توقيع : Milla William
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فول الصويا والزبادى يقللان من الدهون المتراكمة على الكبد
رد: فول الصويا والزبادى يقللان من الدهون المتراكمة على الكبد
رد: فول الصويا والزبادى يقللان من الدهون المتراكمة على الكبد
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أطعمة تحرق الدهون وتساعدك علي فقدان الوزن | فتاة أنيقة | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| كيف تقلل من تناول الدهون المشبعة في نظامك الغذائي؟ | ЙǑŏƒ | الرجيم والرشاقة | ||
| تضخم الكبد عند الاطفال | omelbanat | العيادة الطبية | ||
| ملف كامل عن فول الصويا و فوائد بالصور | ام هنا | عالم النباتات والحشرات | ||
| فول الصويا Soya | A7sas | الطب البديل | ||
الساعة الآن 05:20 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع