لفائف البسكوت

٣ كوب دقيق
١ بيض
١ ١⁄٤ كوب زبدة, سائلة
١⁄٤ كوب سكر
٣ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
٧٥ غرام شوكولاتة سائلة
٢ ملعقة صغيره قهوة تركية
١⁄٢ ملعقة صغيره عطر اللوز
فانيليا
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١⁄٤ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
٢ ملعقة كبيرة ماء, ساخن

١. نخفق الزبدة والسكر بمضرب شبكى حتى تصير كالكريما.
٢. نضيف البيضة والفانيليا وعطر اللوز ونخفق مجدداً.
٣. نخلط المواد الجافة
٤. الدقيق-الملح -البيكربونات>ونعجنها مع خليط الزبدة.
٥. ناخذ نصف العجينة نفرده بشكل مستطيل.
٦. نضيف على النصف الاخر من العجين الكاكاو والقهوة المذابه فى ماء ساخن والشيكولاته المذابه وتعجن.
٧. نفرد العجين مستطيل ونضعه على الجزء الاخر.
٨. نلف جزئي العجين على شكل رول.
٩. تلف فى ورق زبد وتدخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
١٠. يقطع العجين حلقات ويرص فى صينيه قصيرة الحافة على ورق زبدة ويخبز في فرن على حرارة 180 درجة.